Lasaña de Albóndigas Fettuccine

Name: Lasaña de Albóndigas Fettuccine
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas gruesas (de un pan italiano o francés); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fettuccine de huevo seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca refrigerada, rallada en trozos gruesos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ricotta (preferiblemente fresca); 2 dientes de ajo picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mezcla de pastel de carne (1/3 libra de carne de cerdo molida, carne de cerdo molida y ternera molida); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco, desmenuzado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onza de queso de Oveja Romano finamente rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 kilogramos tomates enteros en jugo, escurridos, reservando jugo y finamente picados; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Lasaña de albóndigas Fettuccine podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 497 calorías, 32g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de huevo, ricota, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, que es sólido. Tratar Lasaña de Albóndigas Fettuccine, Lasaña Blanca con Besciamella de Parmesano (Lasaña en Blanco ), y Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla pesada de 5 a 6 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego saltee la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y el orégano y saltee, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Ajo

Agregue los tomates con el jugo reservado, la pasta de tomate, la hoja de laurel y la sal y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese, de 30 a 35 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Hojas De Laurel

Tomate

Jugo

Sal

Mezcle el pan rallado y la leche en un tazón grande y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne, el ajo, el queso, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta y mezcle con las manos hasta que se combine bien (no mezcle en exceso). Forme porciones de 1/2 cucharadita en albóndigas (debe tener aproximadamente 135).

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Perejil

Queso

Ajo

Pimienta

Carne

Sal

Huevo

Caliente el aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego fríe las albóndigas en 5 tandas (no se amontone), volteándolas ocasionalmente, hasta que se doren bien y se cocinen completamente, aproximadamente 2 minutos por tanda.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo como dorado a toallas de papel con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Mezcle todos los ingredientes de relleno hasta que estén bien combinados.

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine la pasta en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador, luego enjuagar con agua fría y escurrir de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Unte 2 tazas de salsa en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 por 9 pulgadas u otra de 3 cuartos de galón y coloque un tercio de fettuccine sobre la salsa, luego cubra con todas las albóndigas. Hacer otra capa de 2 tazas de salsa y un tercio de fettuccine, luego untar con todo el relleno. Cubra con el resto de fettuccine, luego la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Fettuccine