Lasaña de Albóndigas de Salchicha

Name: Lasaña de Albóndigas de Salchicha
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 zanahorias picadas; 2 opinión apio, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 3 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 clavo grande ajo picado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha italiana dulce, sin tripas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 18 fideos de lasaña sin hervir (de dos paquetes de 9 onzas); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso parmesano rallado (aproximadamente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (aproximadamente; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso pecorino romano rallado (aproximadamente; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso ricotta de leche entera; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. soppressata en rodajas, picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de tomate (de una lata de 28 onzas); 10 camarones y venas Mantequilla sin sal, para la fuente de horno; 1 cebolla blanca picada

Lasaña de Albóndigas de Salchicha

La Lasaña de albóndigas de salchicha podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 820 calorías, 43g de proteína, y 46g de grasa. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra zanahorias, albahaca, puré de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Lasaña de Albóndigas, Lasaña de Albóndigas, y Lasaña de Albóndigas de Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la salchicha y el perejil en un tazón con las manos hasta que se combinen. Humedezca sus manos y forme la carne en bolas de 3/4 de pulgada (debe tener aproximadamente 40).

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Salchicha

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto. Trabajando en lotes, agregue las albóndigas y cocine, volteándolas, hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiéralo a un plato con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Reduzca el fuego a medio alto y agregue el soppressata, la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden ligeramente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Soppressata

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la pasta de tomate y la albahaca y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue el vino, el puré de tomate y 3 tazas de agua. Reduce el fuego a medio bajo y devuelve las albóndigas a la olla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, 1 hora, 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Albóndigas

Albahaca

Salsa

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Batir la ricota, los huevos y el parmesano en un tazón mediano. Llena un tazón grande con agua caliente. Trabajando en lotes, remoje los fideos hasta que estén flexibles, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Queso Ricotta

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Recuéstate sobre una toalla de cocina limpia y séquela con palmaditas.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Precalienta el horno a 400 grados F. Engrasa el fondo y los lados de una fuente para hornear profunda de 10 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque 6 fideos en el fondo del plato para que suban parcialmente por los lados y se superpongan ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos, luego cubra con la mitad de las albóndigas y 1 1/2 tazas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Queso Ricotta

Salsa

Espolvorear con la mitad de la mozzarella y el queso de oveja. Repita las capas (fideos, mezcla de ricotta, albóndigas, salsa, mozzarella y pecorino). Cubra con los 6 fideos restantes y cubra con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Albóndigas

Pecorino

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Queso Ricotta

Salsa

Cubra bien el plato con papel de aluminio y hornee hasta que esté burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Destapa y hornea hasta que se dore, unos 15 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Dejar reposar 20 minutos antes de servir.

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

zanahorias picadas 2opinión

apio, picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 3grande

2 rebanadas de pan tostado con ajo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 2clavo grande

ajo picado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salchicha italiana dulce, sin tripas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 18

fideos de lasaña sin hervir (de dos paquetes de 9 onzas)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de queso parmesano rallado (aproximadamente 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (aproximadamente 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso pecorino romano rallado (aproximadamente 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso ricotta de leche entera 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

soppressata en rodajas, picadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de tomate (de una lata de 28 onzas)10camarones y venas

Mantequilla sin sal, para la fuente de horno 1

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 85 dólares por botella.