Kimchi de Col

Name: Kimchi de Col
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 17
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 3 (invierno) Salsa coreana de anchoas (aek jeot) o salsa de pescado del Sudeste asiático; 3 medium Coles de Napa, cortadas longitudinalmente con el núcleo intacto, hojas externas desechadas; 1 grande zanahoria, pelada y en juliana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile coreano en polvo; 30 Cebollino coreano o cebollino con ajo, cortado en trozos de 1; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) rábanos daikon, pelados y cortados en juliana; 14 clavo ajo, picado finamente y molido en una pasta; 2 (2) jengibre, pelado, picado finamente y triturado en una pasta; 1 Pera asiática, sin corazón y en juliana; 10 cebolletas, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas en diagonal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 3 (invierno) camarones salados coreanos finamente picados; 10 ramitas Berros coreanos, recortados y picados en trozos grandes

El Kimchi de repollo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Una porción contiene 71 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 17. 28 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano trozos de jengibre, sal marina, semillas de sésamo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlos. Esta receta es típica de la cocina coreana. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Tratar Col Al Estilo Kimchi, Kimchi de Repollo Coreano, y Un Simple Kimchi de Col de Napa para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

Salsa coreana de anchoas (aek jeot) o salsa de pescado del Sudeste asiático 3medium

Coles de Napa, cortadas longitudinalmente con el núcleo intacto, hojas externas desechadas 1grande

zanahoria, pelada y en juliana 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile coreano en polvo 30

Cebollino coreano o cebollino con ajo, cortado en trozos de 1"680Nueces del tipo que quieras (picadas)

rábanos daikon, pelados y cortados en juliana 14clavo

ajo, picado finamente y molido en una pasta 2

(2") jengibre, pelado, picado finamente y triturado en una pasta 1

Pera asiática, sin corazón y en juliana 10

cebolletas, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas en diagonal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2(invierno)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)3(invierno)

camarones salados coreanos finamente picados 10ramitas

Berros coreanos, recortados y picados en trozos grandes

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Lubanzi Chenin Blanc con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.