Kibbeh al Horno
El Kibbeh al horno podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 27g de grasa y un total de 410 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Si tienes cordero molido, cebolla, canela y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Kibbeh al Horno, Kibbeh de Cordero al Horno con Cebolla y Piñones, y Kibbeh para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la cebolla en aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 8 a 10 minutos.
Agregue el cordero, la pimienta de jamaica, la sal, la canela y la pimienta y cocine, revolviendo y rompiendo los grumos, hasta que el cordero ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y agregar 1/3 taza de piñones.
Precaliente el horno a 400 ° F.
Cubra el bulgur por 1 pulgada con agua fría en un tazón. Cuando el polvo y la paja salgan a la superficie, vierta el agua, luego repita el enjuague 2 veces más. Cubra el bulgur enjuagado con agua fría por 1 pulgada y deje reposar 10 minutos.
Escurrir en un tamiz de malla fina, presionando con fuerza sobre el bulgur para eliminar el exceso de líquido, y transferir a un recipiente grande.
Pule la cebolla en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picada.
Agregue el cordero, la pimienta de jamaica, la sal, la canela y la pimienta y pulse hasta que la cebolla esté finamente picada (la carne se verá suave).
Añadir al bulgur y mezclar con las manos para combinar bien.
Engrase ligeramente el plato para pasteles con 1/2 cucharada de aceite de oliva. Presione la mitad de la mezcla de bulgur uniformemente en la parte inferior y hacia arriba del plato (hasta 1 pulgada si usa una sartén). Vierta el relleno uniformemente sobre la mezcla de bulgur. Vierta el resto de la mezcla de bulgur sobre el relleno y extiéndala hasta cubrir, alisando la parte superior.
Cepille la parte superior con el aceite de oliva restante y puntee en un patrón de cruz con un cuchillo para pelar.
Hornee el kibbeh en el medio del horno hasta que esté bien cocido, de 35 a 40 minutos.
Precaliente la parrilla. Ase el kibbeh de 5 a 7 pulgadas desde el fuego hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, de 3 a 5 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.