Kebabs de Cordero al Curry con Raita

Name: Kebabs de Cordero al Curry con Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de pimiento amarillo (1/2 pulgada); 1 1 libra de calabacín, refresco de crema dietética; 16 grande cucharadita de romero seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 2 (invierno) pepino pelado sin semillas en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cebolla blanca, picada; 2 (invierno) menta fresca picada; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de yogur natural sin grasa

Los kebabs de cordero al curry con Raita podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 343 calorías, 24g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano aceite de oliva, azúcar morena, yogur de cartón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, que es sólido. Recetas similares incluyen Kebabs de Carne Marroquí con Cuscús al Curry, Raitan y Vinagreta de Charmoula, Pinchos de Cordero Tandoori Con Raitan y Cuscús, y Kebabs de Kofto de Cordero Molido con Glaseado de Granada, Patatas con Especias Bengalíes y Raita de Pepino Persa.

Instrucciones

Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sal

Mientras el cuscús está en pie, prepare la raita.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Raita

Combine el pepino y los siguientes 5 ingredientes (pepino a través del ajo) en un tazón pequeño; cubra y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepare un asador o parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Para preparar los kebabs, combine el cordero, el curry, 1 cucharadita de aceite, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y el pimiento rojo en un tazón mediano; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Polvo De Curry

Azucarera

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 1 cucharadita de aceite, pimiento morrón y tomates en un tazón; mezcle bien. Enhebra el cordero, el pimiento y los tomates alternativamente en 4 brochetas (de 10 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Coloque los kebabs en una bandeja para asar o parrilla recubierta con aerosol para cocinar; cocine 7 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Parrilla

Servir los kebabs con raita y cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Raita

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

trozos de pimiento amarillo (1/2 pulgada)11 libra de calabacín,

refresco de crema dietética 16grande

cucharadita de romero seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús crudo 2(invierno)

pepino pelado sin semillas en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cebolla blanca, picada 2(invierno)

menta fresca picada 1

diente de ajo picado 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de yogur natural sin grasa

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Lubanzi Chenin Blanc con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.