Kebab de Chelo

Name: Kebab de Chelo
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati crudo; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 (invierno) menta fresca picada; 2 dientes de ajo, picados; 18 tomates uva; 2 (invierno) cebolletas picadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 1 limón, cortado en 6 trozos; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán, triturados; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 (invierno) mantequilla sin sal, derretida y dividida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El kebab de Chelo es un gluten plato principal. Una porción contiene 427 calorías, 19g de proteína, y 19g de grasa. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de tomates uva, sal, cebollas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Kebab Massalam, Kebab Halloumi, y Kebab de Adana para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar kebabs, coloque las cebollas y el ajo en el procesador de alimentos; procese de 2 a 3 minutos o hasta que se haga puré.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine la mezcla de puré de cebolla, jugo de limón, 3 cucharadas de aceite, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el cordero; selle y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto o a la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Retire el cordero de la bolsa; deseche el adobo. Enrosque el cordero en 6 brochetas de metal( 10 pulgadas); enrosque los tomates en 2 o 3 brochetas de metal (10 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Tomate

Cordero

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Coloque las brochetas en la parrilla o en la sartén para asar recubiertas con aerosol para cocinar; cocine los tomates de 4 a 5 minutos y el cordero de 10 a 12 minutos o hasta el grado de cocción deseado, volteándolos ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Tomate

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pincho

Parrilla

Para preparar el chelo, coloque el arroz en un colador fino; enjuague de 1 a 2 minutos con agua corriente tibia.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Tamiz

Drenar. Ponga a hervir 6 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal en una sartén antiadherente grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz; hierva, destapado, de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. (El arroz estará ligeramente crujiente.)

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Escurrir el arroz a través de un colador en un tazón, reservando el arroz y el líquido de cocción. Enjuague el arroz con agua corriente tibia.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Combine 2 cucharadas de líquido de cocción de arroz reservado, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de aceite y azafrán en una sartén antiadherente; colóquelo a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Mantequilla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un tercio de arroz, revolviendo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Extender uniformemente sobre el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz restante (no revuelva), extendiéndolo uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Rocíe con 1 cucharada restante de mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Coloque un paño de cocina limpio sobre el arroz, toalla plegable para que quepa dentro del perímetro de la sartén. Cubra el molde con tapa. Cocine a fuego alto de 3 a 4 minutos o hasta que el arroz comience a dorarse en el fondo. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se forme una capa crujiente y dorada en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina