Jamón con Glaseado de Arándanos y Bourbon

Name: Jamón con Glaseado de Arándanos y Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 1 cucharada de orégano seco rábano picante preparado; 5 kilogramos jamón ahumado con 33% menos de sodio y completamente cocido sin deshuesar; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de arándanos de bayas enteras enlatada

El jamón con arándano y glaseado de Bourbon podría ser el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 140 calorías, 9g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 25 y cuesta 2 2.48 por porción. Si tienes rábano picante, 3% menos de sodio, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Cupcakes de Chocolate Bourbon con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate y Glaseado de Bourbon, Glaseado de Costilla de Bourbon, y Jamón al Horno con Glaseado de Bourbon.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar la grasa y la corteza del jamón. Puntuación fuera de jamón en un patrón de diamantes.

Ingredientes que necesitarás

Carne

CAM

Coloque el jamón, con el extremo de hueso hacia arriba, en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Hueso

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornea a 325 por 1 1/2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el azúcar y los ingredientes restantes en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; desechar la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aumentar la temperatura del horno a 400 (no retire el jamón del horno).

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Unta la mezcla de arándanos sobre el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

CAM

Hornea a 400 por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el jamón en un plato y cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Dejar reposar durante 15 minutos. No deseche las gotas.

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio o tazón de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Vierta las gotas en la bolsa y deje reposar durante 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Sella la bolsa y corta cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en un recipiente, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a la abertura; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir la salsa con el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

CAM

Nota: Sugerencia de vino: La acidez de los arándanos, el dulzor del bourbon y el picante del rábano picante llevan a este jamón en una dirección decididamente diferente a la del Jamón con Champán y Glaseado de Vainilla (página 109). La audacia dramática de estos sabores requiere un vino igualmente audaz y muy afrutado. Gewrztraminers de Alsacia, Francia, fitthebill. Pruebe la cosecha actual de cualquiera de los siguientes productores: Trimbach, Hugel, Domaine Weinbach o Zind-Humbrecht (entre about 18 y 2 22).

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Rábanos Rusticanos