Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta

Name: Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hígado de ternera, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina instantánea (recomendada: Wondra), sazonada con sal y pimienta; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 pizcas generosas de garam masala; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil italiano finamente picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 12 nabos pequeños con la parte superior partida por la mitad

El Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Vinagre Balsámico y Panceta es un sin lácteos receta para 4 personas. Este plato principal tiene 1074 calorías, 37g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $5.04 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebollas, harina instantánea, panceta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 86%, este plato es estupendo. Recetas similares incluyen Hígado de Ternera con Vinagre Balsámico, Hígado de Ternera Salteado con Cebolla, Limón y Salvia, y Hígado De Ternera Y Cebolla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En una sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebollas y cocine lentamente hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire a un tazón y reserve la sartén.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Corte la panceta en rodajas finas, colóquela en una bandeja para hornear y cocine en el horno hasta que esté crujiente, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retirar y colocar sobre toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Coloca el vinagre, el azúcar y el vino tinto en una cacerola de 6 cuartos de galón y lleva a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio En Polvo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue los nabos con la parte superior y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Nabo

Retirar, escurrir y reservar.

Sube el fuego a medio-alto en la sartén grande y agrega las otras 4 cucharadas de aceite de oliva. Dragar el hígado en la harina sazonada y colocar en la sartén, en tandas. Cocine hasta que estén doradas por un lado, de 3 a 4 minutos, sin moverlas, luego retírelas de la sartén. Cuando ambos lotes estén cocidos, devuélvalo todo a la sartén, volteándolo sobre el lado crudo, y agregue el vino blanco, el vinagre balsámico y las cebollas caramelizadas; hierva y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)