Huevos Rancheros Divorciados

Name: Huevos Rancheros Divorciados
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Chile de Anaheim, reducido a la mitad; 2 (invierno) aceite de canola, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 4 grande huevos; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, sin pelar; 4 tomates ciruela, sin corazón; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, sin tallo; 1 grande chalote, pelado; 5 tomates, pelados y enjuagados; 1 pequeño cebolla blanca

Huevos Rancheros Divorciados (Huevos Rancheros Divorciados) podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 388 calorías, 15g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 2 y cuesta $1.99 por porción. Diríjase a la tienda y recoja chile anaheim, tortillas de maíz, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Similar recetas Huevos benedict Al Estilo Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente una sartén mediana a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, las chalotas y los serranos a la sartén seca y carbonice por todos lados, volteándolos ocasionalmente, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los ingredientes carbonizados a una licuadora, agregue el caldo y procese hasta que quede suave. Vuelva a colocar la salsa en la sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa se vuelva de un color rojo brillante, de 5 a 7 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, el chile, la cebolla y el ajo a la sartén seca y carbonice por todos lados, volteándolos ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos. Pelar el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los ingredientes carbonizados a una licuadora y procese hasta que estén suaves. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tortillas, 1 a la vez, y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, 30 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Retire las tortillas a un trozo de papel de aluminio y envuélvalas firmemente para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Calienta la 1 cucharada de aceite restante en la misma sartén y fríe los huevos hasta que estén listos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Desenvuelva las tortillas y colóquelas en 2 platos para servir (1 tortilla por plato). Cubra cada tortilla con 2 huevos fritos y vierta aproximadamente 1/3 de taza de salsa asada caliente sobre 1 huevo y otra 1/3 de taza de salsa verde sobre el otro huevo.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Huevo

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Blender

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

Chile de Anaheim, reducido a la mitad 2(invierno)

aceite de canola, dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 26 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)4grande

huevos 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, sin pelar 4

tomates ciruela, sin corazón 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, sin tallo 1grande

chalote, pelado 5

tomates, pelados y enjuagados 1pequeño

cebolla blanca

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.