Horneado de Pan: ¿Pizza de Canela Dulce?
Horneado de Pan: ¿Pizza de Canela Dulce? podría ser sólo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción contiene 347 calorías, 7g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 60 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Esta receta de Serious Eats tiene 106 fans. Ve a la tienda y compra extracto de almendras, levadura, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Horneado de Pan: Rollos Dulces de Manzana y Canela, Horneado de Pan: Nudos de Canela, y Horneado de Pan: Rollos de Canela.
Instrucciones
En el tazón de la batidora, mezcla la miel, el agua y la levadura. Reserve hasta que esté espumoso, unos 10 minutos.
Agregue la harina de pan y amase con el gancho de masa hasta que la masa esté suave y elástica.
Agregue la harina de almendras, la sal, el extracto de almendras y dos cucharadas de mantequilla. Continuar amasando hasta que esté bien incorporado. Forme la masa en una bola, póngala de nuevo en el tazón y cúbralo con una envoltura de plástico. Reserve hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
Mientras tanto, combine el azúcar granulada, la canela y la mantequilla restante en un tazón pequeño.
Mezcle hasta que esté bien combinado. Enharina ligeramente la superficie de trabajo. Precalienta el horno a 350 grados. Si tienes una piedra para hornear, tenla en el horno mientras precalientas. De lo contrario, puede hornear el pan en una bandeja para hornear.
Saca la masa, amasa brevemente y forma una bola. Aplane la bola en un disco, luego estire o ruede el disco hasta aproximadamente 9 pulgadas de diámetro.
Coloque el disco en un trozo de papel pergamino.
Transfiérelo a una bandeja para hornear si va a usar una.
Extienda la mezcla de mantequilla, azúcar y canela sobre la masa, no del todo hasta el borde o goteará sobre el borde y hará un desastre, por eso necesita el papel pergamino. Algunos probablemente gotearán de todos modos. Cubra la masa con envoltura de plástico y reserve durante 30 minutos.
Retire la envoltura de plástico y hornee a 350 grados hasta que esté bien dorada, aproximadamente 35 minutos.
Deja enfriar el pan en una rejilla.
Si también quieres un glaseado de azúcar, pon el azúcar en polvo en un tazón pequeño.
Agregue agua, leche o crema, poco a poco, mezclando bien, hasta que la mezcla esté suave, espesa y se pueda verter. Dependiendo del líquido que uses, es posible que necesites tan poco como una cucharada o dos, así que agrega solo un poco a la vez hasta que tengas la consistencia adecuada.
Rocíe el glaseado sobre el pan, rebane como desee y sirva.