Helado de chocolate y avellanas
La receta de Helado de chocolate y avellanas se puede preparar en unas 2 horas y 55 minutos . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 70 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína , 25 g de grasa y un total de 364 calorías . Esta receta de Foodnetwork requiere crema para untar de chocolate y avellanas, extracto de vainilla, avellanas y azúcar. Esta receta gusta a 56 amantes de la gastronomía y cocineros. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Funciona bien como postre. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 42% . Recetas similares incluyen helado de chocolate y avellanas , helado de chocolate y avellanas (mejor que Nutella) y helado de avellanas con rica salsa de chocolate .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una cacerola combine la leche, la crema y 1/2 taza de azúcar a fuego medio. Cocine hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, bata las yemas de huevo con el azúcar restante con una batidora eléctrica hasta que los huevos se vuelvan espesos y de color amarillo pálido, aproximadamente 4 minutos.
Vierta 1/2 taza de la mezcla tibia de leche y crema en la mezcla de huevo y revuelva.
Agrega esta mezcla nuevamente a la cacerola. Cocine a fuego muy lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de madera, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Coloque un colador sobre un tazón mediano y vierta la mezcla de natillas tibia a través del colador. Agrega la crema de vainilla y avellanas hasta que se disuelva. Enfríe la mezcla por completo antes de verterla en una máquina para hacer helados y siga las instrucciones del fabricante para congelarla. Para servir, coloque el helado en tazones para servir y cubra con avellanas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Bebida Alcohólica, Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Vino De Postre, Vino De Oporto, Licor De Granada O Jugo De Arándano, Moscato, Tipo De Elemento De Menú, Moscato Dasti
El jerez crema, la bebida alcohólica y el ingrediente son excelentes opciones para el helado. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
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Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "