Hamentashen
Hamentashen podría ser la obra que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 148 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 36. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra jugo de naranja, semillas de amapola, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Hamentashen, y Hamentashen-Galletas para la Primavera.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; reserve. En un tazón grande, bate el aceite, los huevos, la yema de huevo, el azúcar, la ralladura, los jugos y el brandy hasta que estén suaves. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se forme una masa pegajosa. Envolver en envoltura de plástico, aplanar en un disco y enfriar durante la noche.
Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F.
Trabajando con aproximadamente un cuarto de la masa a la vez y dejando el resto en el refrigerador, enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada de un poco menos de 1/4 de pulgada de espesor.
Corta círculos (u otras formas divertidas) con cortadores de galletas de 2 1/2 a 3 pulgadas.
Coloque una cucharada de relleno en el centro (aproximadamente 1 cucharadita por galleta) y luego pellizque un lado hacia arriba. Gire y pellizque el segundo y luego el tercero para hacer una forma triangular. Deja un poco del relleno en la parte superior. Para formas no tradicionales, use su imaginación: tubulares, cuadrados, de tamaño de bocado o incluso algunas galletas planas presionadas en el centro con un poco de relleno allí.
Coloque las galletas en papel pergamino sobre una bandeja para galletas, cepíllelas con un poco de huevo batido para darle brillo y hornee hasta que se doren bien, de 10 a 15 minutos.
Mantenga la temperatura ambiente en un recipiente hermético, pero consuma dentro de 3 a 4 días, como máximo.
Combine todo excepto la cáscara de limón y el jugo y el huevo batido en una cacerola y cocine a fuego moderado hasta que esté espeso, de 10 a 15 minutos. Revuelva con frecuencia.
Añadir la ralladura y el jugo. Toma un poco del relleno y mézclalo en el huevo batido. Repita, luego mezcle la mezcla de huevo en la olla de relleno. Enfriar durante la noche.