Hamburguesas Poblanas Picantes con Cebolla Roja en Escabeche y Crema de Chipotle

Name: Hamburguesas Poblanas Picantes con Cebolla Roja en Escabeche y Crema de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles chipotles en salsa de adobo; 3 (invierno) cilantro fresco picado, dividido; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) bollos de hamburguesa tostados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 1 libra de calabacín, zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) leche descremada al 1%; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebollas Rojas en Escabeche; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 chiles poblanos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria ligera; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco, se quitan las costras y se rompen en trozos de 1/2 pulgada

Las hamburguesas Poblanas Picantes con Cebollas Rojas en Escabeche y Crema de Chipotle podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 25g de grasa y un total de 473 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.78 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimentón, leche, cilantro molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Hamburguesas Poblanas Picantes con Crema de Chipotle, Hamburguesas de Pavo Picantes con Cebollas en Escabeche, y Cebollas Rojas en Escabeche.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteándolos después de 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pele los chiles y deseche las semillas y las membranas. Picar finamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Combine la leche y el pan en un tazón grande; triture la mezcla de pan con un tenedor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue chile poblano, 1 1/2 cucharadas de cilantro, comino, cilantro, pimentón, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y carne de res a la mezcla de leche, mezclando suavemente para combinar. Divida la mezcla en 4 porciones iguales, formando suavemente cada una en una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Presione una muesca del tamaño de un níquel en el centro de cada empanada. Tapar y enfriar hasta que esté listo para asar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta Negra

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimentón

Comino

Carne

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine las 1 1/2 cucharadas restantes de cilantro, la 1/4 cucharadita restante de sal y la 1/4 cucharadita restante de pimienta negra en un tazón mediano. Agregue la crema agria, las chalotas y el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire 1 chile chipotle y 2 cucharaditas de salsa de adobo de la lata; reserve el resto de los chiles chipotles y la salsa de adobo para otro uso. Picar chile. Mezcle el chipotle picado y 2 cucharaditas de salsa de adobo en la mezcla de crema agria. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Salsa De Adobo

Crema Agria

Pimienta De Chile

Coloque las empanadas en una parrilla recubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 3 minutos o hasta que aparezcan marcas de parrilla. Voltee cuidadosamente las empanadas; ase a la parrilla 3 minutos adicionales o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque 1 empanada en la mitad inferior de cada bollo; cubra cada porción con 3 cucharadas de crema de chipotle y 1 cucharada de Cebollas rojas en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada