Hamburguesas de salmón perfectas

Name: Hamburguesas de salmón perfectas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 bollos de brioche, divididos; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero, con hueso; 4 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) ralladura de limón; 1 cp. queso parmesano rallado 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 60 chile habanero panko (migas de pan japonesas); 567 chile habanero center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed; 2 cebolletas, picadas; 4 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Tartar sauce and arugula, for topping

¿Necesita un plato principal pescatariano y sin lácteos ? Las hamburguesas de salmón perfectas podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40 g de proteína , 39 g de grasa y un total de 716 calorías . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,31 por porción. Se lo ofrece Foodnetwork. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato americano. 5 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes jugo de limón, panko, salsa tártara y rúcula, y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 62% , lo cual es bueno. Recetas similares son hamburguesas de salmón con eneldo y Old Bay (¡y gane un año de salmón silvestre!) , hamburguesas de cerdo perfectas y hamburguesas a la parrilla perfectas .

Instrucciones

Corta tres cuartos del salmón en trozos de 1/4 de pulgada. Poner en un bol grande.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Corta el resto del salmón en trozos; transfiera los trozos a un procesador de alimentos junto con la mostaza, la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón y la cayena. Pulse para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Plata Sin Igual

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agrega la mezcla de puré de salmón al bol con el salmón cortado en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Agrega las cebolletas, 2 cucharadas de panko, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto. Mezcle suavemente hasta que esté combinado. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y unte con aceite de oliva. Divida la mezcla de salmón en 4 montículos sobre el papel pergamino. Con las manos húmedas, dé golpecitos en hamburguesas de 4 pulgadas de ancho y 3/4 de pulgada de grosor. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 30 minutos. Precalienta el asador.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Filetes De Tira De Ny

Jengibre Entero, Machacado

1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Extienda la 1 taza de panko restante en un plato. Presione ambos lados de las hamburguesas de salmón en el panko.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

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Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las hamburguesas (en tandas si es necesario) y cocine hasta que se doren en el fondo, de 3 a 4 minutos, ajustando el fuego si es necesario. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado y las hamburguesas se sientan elásticas en el centro, de 3 a 4 minutos más.

Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir; sazonar con sal. Mientras tanto, coloque los panecillos, con el lado cortado hacia arriba, en una asadera y ase hasta que estén tostados, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

10 Panecillos Blancos Para La Cena

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Sirva las hamburguesas sobre los panecillos; cubra con salsa tártara y rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Pechugas De Pollo Asadas

10 Panecillos Blancos Para La Cena

Fotografía de Kana Okada

Equipo

Vinagreta De Agraz

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Ingredientes

Porciones:

bollos de brioche, divididos 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 2Corteza: migas de galletas graham

pierna de cordero, con hueso 41 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cp. queso parmesano rallado

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

ralladura de limón 1cp. queso parmesano rallado

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 60chile habanero

panko (migas de pan japonesas)567chile habanero

center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed 2

cebolletas, picadas 41 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O

Tartar sauce and arugula, for topping

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. Un vino que puedes probar es MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 24 dólares.

MacMurray Ranch Pinot Noir del río ruso

Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y mora que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble provenientes del envejecimiento en barrica.