Hamburguesas con Tablones de Cedro

Name: Hamburguesas con Tablones de Cedro
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile poblano finamente picado con semillas; 4 camarones y venas Canola; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chile de árbol o cayena en polvo; 2 tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías); 8 2 cucharadas de mantequilla derretida queso Cheddar blanco añejo de buena calidad; 1 chile chipotle enlatado en adobo, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cucharada colmada de mostaza Dijon; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco, como el pinot noir; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. plato de tierra (80 por ciento de inclinación); 4 bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 tazas de harina de trigo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo onzas fluidas de agua fresca; 4 setas portobello, sin tallos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 setas shiitake, sin tallos; 2 Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

Si quieres añadir más Americano recetas para tu caja de recetas, las hamburguesas con tablones de cedro podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $7.55 por porción. Una porción contiene 1266 calorías, 52g de proteína, y 70g de grasa. 441 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal caro. Una mezcla de hongos shiitake, queso cheddar añejo, tablones de cedro sin tratar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 92%. Esta puntuación es super. Prueba Salmón con Tablones de Cedro, Salmón con Tablones de Cedro, y Camarones con tablones de Cedro para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para los champiñones y las cebollas a la parrilla: Prepare una parrilla de carbón para calentar directa e indirectamente.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Unte los champiñones portobello, los champiñones shiitake y las cebollas con aceite por ambos lados y sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla a fuego directo por ambos lados hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, de 4 a 5 minutos por lado. Reserva para las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

8 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen

Setas Shiitake

Pepperoncini, Para Decorar

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire las tablas del agua y colóquelas a fuego directo durante aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire las tablas de la parrilla y cepille la parte superior con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Divida la carne en 4 porciones iguales (aproximadamente 6 onzas cada una). Forme cada porción sin apretar en una hamburguesa de 3/4 de pulgada de grosor y haga una depresión profunda en el centro con el pulgar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Unte con aceite de canola y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Chile Chipotle, Picado Grueso

Coloque las hamburguesas en la parrilla a fuego directo y cocine hasta que estén bien carbonizadas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté carbonizado, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloca 2 hamburguesas en cada tabla de cedro.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Pon las tablas a fuego indirecto, unta cada hamburguesa con 1 cucharada de Salsa de Barbacoa de Vino Tinto y cubre cada una con 2 rebanadas de queso. Tape la parrilla para derretir el queso y termine de cocinar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Semillas De Apio En Polvo

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque las hamburguesas en los bollos inferiores y cubra cada uno con más salsa de barbacoa, algunas tapas de champiñones, algunas cebollas asadas y el bollo superior.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Servir de inmediato.

Combine la salsa de tomate, 1 taza de agua, chile ancho en polvo, miel, melaza, azúcar, mostaza, pimentón, vinagre, salsa inglesa, chile de árbol y chile chipotle en una cacerola mediana a fuego medio. Lleve a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

4 Tazas De Harina De Trigo

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mientras tanto, lleva el vino a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 20 minutos. Agrega el vino reducido a la salsa. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente. (La salsa se mantendrá durante 1 semana en el refrigerador almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.)

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

Copos De Verduras

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile poblano finamente picado con semillas 4camarones y venas

Canola 0Trozos de caramelo de la barra Heath

chile de árbol o cayena en polvo 2

tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías)82 cucharadas de mantequilla derretida

queso Cheddar blanco añejo de buena calidad 1

chile chipotle enlatado en adobo, picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(El Reino Unido utiliza grosellas)12 cucharaditas de ajo en polvo

cucharada colmada de mostaza Dijon 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco, como el pinot noir 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

plato de tierra (80 por ciento de inclinación)4

bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

4 tazas de harina de trigo 12 cucharaditas de ajo en polvo

onzas fluidas de agua fresca 4

setas portobello, sin tallos 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4

setas shiitake, sin tallos 2

Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

La hamburguesa se puede combinar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con ingredientes estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares la botella.

Vino Merlot Miranda Lambert County Road

Nuestro espíritu más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero de textura y entrega suaves. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura tanto como el final explosivo. Este Merlot seco y aterciopelado está dotado del equilibrio perfecto de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de bistec y pastas con salsa roja de cuerpo completo y chocolate negro.