Hamburguesas con Tablones de Cedro

Name: Hamburguesas con Tablones de Cedro
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile poblano finamente picado con semillas; 4 camarones y venas Canola; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chile de árbol o cayena en polvo; 2 tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías); 8 2 cucharadas de mantequilla derretida queso Cheddar blanco añejo de buena calidad; 1 chile chipotle enlatado en adobo, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 1 cucharada de orégano seco cucharada colmada de mostaza Dijon; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco, como el pinot noir; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO plato de tierra (80 por ciento de inclinación); 4 bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 tazas de harina de trigo; 1 1 cucharada de orégano seco onzas fluidas de agua fresca; 4 setas portobello, sin tallos; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 setas shiitake, sin tallos; 2 Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

Si quieres añadir más Americano recetas para tu caja de recetas, las hamburguesas con tablones de cedro podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $7.55 por porción. Una porción contiene 1266 calorías, 52g de proteína, y 70g de grasa. 441 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal caro. Una mezcla de hongos shiitake, queso cheddar añejo, tablones de cedro sin tratar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 92%. Esta puntuación es super. Prueba Salmón con Tablones de Cedro, Salmón con Tablones de Cedro, y Camarones con tablones de Cedro para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para los champiñones y las cebollas a la parrilla: Prepare una parrilla de carbón para calentar directa e indirectamente.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Unte los champiñones portobello, los champiñones shiitake y las cebollas con aceite por ambos lados y sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla a fuego directo por ambos lados hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, de 4 a 5 minutos por lado. Reserva para las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

8 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen

Setas Shiitake

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Retire las tablas del agua y colóquelas a fuego directo durante aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Retire las tablas de la parrilla y cepille la parte superior con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Divida la carne en 4 porciones iguales (aproximadamente 6 onzas cada una). Forme cada porción sin apretar en una hamburguesa de 3/4 de pulgada de grosor y haga una depresión profunda en el centro con el pulgar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Unte con aceite de canola y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

Coloque las hamburguesas en la parrilla a fuego directo y cocine hasta que estén bien carbonizadas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté carbonizado, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Coloca 2 hamburguesas en cada tabla de cedro.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Pon las tablas a fuego indirecto, unta cada hamburguesa con 1 cucharada de Salsa de Barbacoa de Vino Tinto y cubre cada una con 2 rebanadas de queso. Tape la parrilla para derretir el queso y termine de cocinar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Semillas De Apio En Polvo

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Coloque las hamburguesas en los bollos inferiores y cubra cada uno con más salsa de barbacoa, algunas tapas de champiñones, algunas cebollas asadas y el bollo superior.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Servir de inmediato.

Combine la salsa de tomate, 1 taza de agua, chile ancho en polvo, miel, melaza, azúcar, mostaza, pimentón, vinagre, salsa inglesa, chile de árbol y chile chipotle en una cacerola mediana a fuego medio. Lleve a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

4 Tazas De Harina De Trigo

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Tira De Cáscara De Limón

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Mientras tanto, lleva el vino a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 20 minutos. Agrega el vino reducido a la salsa. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente. (La salsa se mantendrá durante 1 semana en el refrigerador almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.)

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Equipo

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chile poblano finamente picado con semillas 4camarones y venas

Canola 0Trozos de caramelo de la barra Heath

chile de árbol o cayena en polvo 2

tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías)82 cucharadas de mantequilla derretida

queso Cheddar blanco añejo de buena calidad 1

chile chipotle enlatado en adobo, picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

(El Reino Unido utiliza grosellas)11 cucharada de orégano seco

cucharada colmada de mostaza Dijon 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco, como el pinot noir 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

plato de tierra (80 por ciento de inclinación)4

bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

4 tazas de harina de trigo 11 cucharada de orégano seco

onzas fluidas de agua fresca 4

setas portobello, sin tallos 11 cucharada de orégano seco

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4

setas shiitake, sin tallos 2

Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

La hamburguesa se puede combinar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con ingredientes estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares la botella.

Vino Merlot Miranda Lambert County Road

Nuestro espíritu más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero de textura y entrega suaves. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura tanto como el final explosivo. Este Merlot seco y aterciopelado está dotado del equilibrio perfecto de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de bistec y pastas con salsa roja de cuerpo completo y chocolate negro.