Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche

Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche
La Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche podría ser solo la Americano receta que está buscando. Una porción contiene 1029 calorías, 62g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.69 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra bollos de hamburguesa, pasas doradas, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre blanco destilado, puede seguir este plato principal con el Mini Pavlovas de Fresa como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carnitas de Cerdo y Sandwich de Tiradores de Queso Oaxaca Con Frijoles Refritos Picantes y Cebollas Rojas en Escabeche, Ensalada de Col Rizada Masajeada con Aguacate y Cebollas Rojas en Escabeche, y Aguacate aplastado con pollo crujiente, cebollas en escabeche y tortillas para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine 1/2 taza de agua, el jugo de lima, el vinagre, el azúcar, la sal y el chile habanero en una cacerola mediana. Hervir la mezcla de vinagre hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Chile HabaneroChile Habanero
Zumo De LimaZumo De Lima
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire la cacerola del fuego y enfríe durante 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Poner las rodajas de cebolla en un bol pequeño.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre las cebollas y mezcle para cubrir. Cubra el tazón y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 48 horas, revolviendo la mezcla unas cuantas veces.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Calentar el aceite en una cacerola hasta que empiece a brillar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Agregue el ajo y cocine, unos 30 segundos. Agregue el caldo de pollo, los tomates en puré, el chipotle, la melaza, la miel, el jarabe de arce, el chile ancho en polvo, el chile de Nuevo México en polvo, la canela, la pimienta de jamaica, el chile de árbol y los clavos de olor molidos.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
árbol De Chileárbol De Chile
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Clavo MolidoClavo Molido
Jarabe De ArceJarabe De Arce
Pimienta De JamaicaPimienta De Jamaica
Chiles ChipotleChiles Chipotle
CanelaCanela
MelazaMelaza
TomateTomate
AjoAjo
MielMiel
4
Espolvorear con sal y pimienta. Lleve el mole a fuego lento y cocine, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
5
Añadir las almendras, las patatas fritas, los mangos y las pasas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mangos estén suaves y la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Transfiera cuidadosamente la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Regresar la mezcla a la cacerola a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
PasasPasas
FritasFritas
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
6
Agregue el chocolate y cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
SalsaSalsa
7
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
8
Para las hamburguesas: Precalienta la parrilla a fuego alto para que se caliente directamente. Divida la carne molida en 4 porciones iguales, 6 onzas cada una. Forma cada porción en una hamburguesa de 3/4 de pulgada. Haga una impresión profunda en el centro de cada hamburguesa, usando su pulgar.
Ingredientes que necesitarás
Carne Molida De ResCarne Molida De Res
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
9
Unte las hamburguesas por ambos lados con el aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asa las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por ambos lados y cocidas a fuego medio, durante unos 8 minutos. Aproximadamente un minuto antes de retirar las hamburguesas de la branquia, cubra con el manchego y cubra la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Queso ManchegoQueso Manchego
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
10
Transfiera las hamburguesas a los bollos y cubra con una cucharada grande de la salsa mole, unas rodajas de aguacate y algunas de las cebollas habanero en escabeche.
Ingredientes que necesitarás
Chile HabaneroChile Habanero
AguacateAguacate
CebollaCebolla
SalsaSalsa
RolloRollo

Ingredientes

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadachile poblano finamente picado con semillaschile poblano finamente picado con semillas1Trozos de caramelo de la barra Heathtierra chile de árboltierra chile de árbol281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.chocolate semidulce o agridulce, finamente picadochocolate semidulce o agridulce, finamente picado23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadachile chipotle, picado gruesochile chipotle, picado grueso7101 libra de Mafaldi fresco si es posible(se le quitó el hígado y el cuello)(se le quitó el hígado y el cuello)12 cucharaditas de ajo en polvoChile en polvo de Nuevo MéxicoChile en polvo de Nuevo México591 libra de Mafaldi fresco si es posiblechipotle en puré en adobochipotle en puré en adobo591 libra de Mafaldi fresco si es posiblechips de tortilla de maíz azul trituradoschips de tortilla de maíz azul triturados3clavoajo, picado en trozos grandesajo, picado en trozos grandes591 libra de Mafaldi fresco si es posiblepasas doradaspasas doradas1Trozos de caramelo de la barra Heathpimienta de jamaica molidapimienta de jamaica molida1Trozos de caramelo de la barra Heathcanela molidacanela molida1Trozos de caramelo de la barra Heathclavo molidoclavo molido6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mandril molido (80/20 por ciento), o pavo molido (90/10 por ciento)mandril molido (80/20 por ciento), o pavo molido (90/10 por ciento)1chile habanero, sin semillaschile habanero, sin semillas4bollos de hamburguesa, partidos y tostados, si lo deseabollos de hamburguesa, partidos y tostados, si lo desea1aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y en rodajasaguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y en rodajas12 cucharaditas de ajo en polvo1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras2Trozos de caramelo de la barra Heathsal koshersal kosher4camarones y venasSal Kosher y pimienta negra recién molidaSal Kosher y pimienta negra recién molida1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblezumo de lima frescozumo de lima fresco2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleManchego ralladoManchego rallado591 libra de Mafaldi fresco si es posiblemango fresco picadomango fresco picado12 cucharaditas de ajo en polvojarabe de arce purojarabe de arce puro33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada4 tazas de harina de trigo4 tazas de harina de trigo1pequeñoCebolla española, picada en trozos grandesCebolla española, picada en trozos grandes2371 libra de Mafaldi fresco si es posibletomates ciruela en purétomates ciruela en puré1cucharada. vinagre de vino tintocebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosorcebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor591 libra de Mafaldi fresco si es posiblealmendras tostadas en trozosalmendras tostadas en trozos33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaazúcar superfinoazúcar superfino1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblevinagre blanco destiladovinagre blanco destilado
DificultadExperto
Listo en5 hrs., 55 min.
Porciones4
Puntuación de Salud42
Revista