Hachís de Patata Dulce y Pollo con Huevos Escalfados con Salsa Holandesa de Chile Verde
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Hachís de Patata Dulce y Pollo con Huevos Escalfados con Salsa Holandesa de Chile Verde. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 551 calorías, 27g de proteína, y 40g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra pimienta, miel, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Huevos Escalfados Suaves Con Papas Dulces Y Papas Fritas, Huevos Escalfados con Pechuga de Pavo Asada a Hierbas y Hachís de Batata, y Nuevo Hachís de Patata con Huevos Escalfados.
Instrucciones
Para preparar el hachís: En una cacerola mediana, cubra las papas con agua fría y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Escurrir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos de 1/2 pulgada. Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta y colóquela en una cacerola con agua hirviendo. Escalfar durante 10-12 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Corta cada pecho en cubos de 1/2 pulgada.
Coloque las papas, el pollo, la cebolleta, el cilantro, los chipotles y la miel en un tazón grande y mezcle suavemente hasta que se combinen, sazone con sal y pimienta. Forma 4 empanadas del mismo tamaño.
Calentar el aceite en una sartén grande hasta que esté humeante. Sazone las empanadas con sal y pimienta al gusto y saltee las empanadas de cada lado hasta que estén doradas. Mantente caliente.
Calentar el agua y el vinagre hasta que hierva a fuego lento en una sartén grande. Romper cada huevo en una taza y suavemente agregar al agua. Pochar de 4 a 5 minutos, o hasta que la yema esté casi cocida.
Retire los huevos de la sartén con una cuchara ranurada para escurrir el líquido y cubra cada empanada de hachís con 1 huevo escalfado y un poco de salsa holandesa de Chile verde.
Coloque las yemas, la sal y la pimienta en una licuadora y mezcle hasta que estén suaves. Poco a poco, gota a gota, agregue la mantequilla tibia a la mezcla y mezcle hasta que se emulsione.
Coloque en un tazón y agregue los chiles poblanos picados.
Sirva inmediatamente o coloque el tazón sobre una olla de agua hirviendo para mantenerlo caliente, revolviendo ocasionalmente.