Hachís de Batata Deconstruido con Huevos Fritos

Name: Hachís de Batata Deconstruido con Huevos Fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grande huevos; 12 hojas frescas de salvia, divididas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente batatas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 1 pegar mantequilla sin sal, dividida; 2 Vidalia o cebollas dulces, picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? El hachís de Batata Deconstruido con Huevos Fritos podría ser una receta tremenda para probar. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 438 calorías, 14g de proteína, y 31g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de agua, hojas de salvia, batatas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Tratar Huevos Fritos y Sabroso Hachís de Batata, Huevos Fritos con Hachís de Manzana y Batata, y Hachís de Coliflor y Batata con Huevos Fritos para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 4 hojas de salvia y fríalas rápidamente hasta que estén crujientes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Ramita De Romero

Transfiéralo a un plato forrado con toalla de papel para escurrir. Reservar.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Agregue las batatas a la sartén, mezcle hasta que estén cubiertas con la mantequilla, luego agregue el agua y las 8 hojas de salvia restantes. Hierva el agua a fuego lento y cocine las papas, sin tapar, hasta que el agua se haya evaporado y las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Si hay exceso de agua en la sartén, retírela con una cuchara grande y reserve. Continúe cocinando las papas, raspando la sartén con frecuencia con una cuchara, hasta que se doren crujientes, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

1/2 Ramita De Romero

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue una cucharada del líquido de cocción sobrante o agua fresca si las papas se pegan o comienzan a quemarse.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla picada y cocine, agregando agua según sea necesario cuando la sartén se seque, hasta que se dore profundamente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera las cebollas a un tazón para servir. Limpie la sartén, agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y fríe los huevos, de 2 en 2, según su preferencia. Nota del cocinero: Me gusta el mío más fácil.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque las papas en el centro de 4 platos con las cebollas caramelizadas al lado. Cubre cada plato con 2 huevos fritos, decora con una hoja de salvia frita y ¡disfruta!

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/2 Ramita De Romero

Sirva con su carne de desayuno favorita.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños