Gâteau de Merengue de Jolynn
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Gâteau de Merengue de Jolynn. Esta receta hace 10 porciones con 443 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano extracto de almendras, crema de tártaro, harina para pasteles y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 23%, lo cual no es tan asombroso. Recetas similares incluyen Frogmill Tarta De Merengue, Frogmill Tarta De Merengue, y Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Cubra una bandeja de rollo de gelatina de 15 x 10 pulgadas con aerosol para cocinar; alinee el fondo de la bandeja con papel encerado. Cubra el papel encerado con aerosol para cocinar y reserve la sartén.
Combine la harina y la fécula de maíz en un tazón pequeño; revuelva bien y reserve.
Combine 1/2 taza de azúcar, aceite, 3 yemas de huevo y 2 claras de huevo en un tazón grande; bata a alta velocidad con una batidora hasta que esté espesa y pálida (aproximadamente 5 minutos).
Agregue la vainilla; bata hasta que se mezcle.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle; reserve.
Batir 4 claras de huevo y 1/2 cucharadita de crema de tártaro a alta velocidad de una batidora hasta que esté espumosa.
Agregue 1 cucharada de azúcar; bata hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente la mezcla de clara de huevo en la masa; vierte la masa en la sartén preparada, extendiéndola uniformemente.
Hornea a 450 por 6 minutos. Apaga el horno.
Afloje el pastel de los lados de la sartén y póngalo en un paño de cocina; pele cuidadosamente el papel encerado y deje que el pastel se enfríe 1 minuto. Comenzando por el extremo estrecho, enrollar el pastel y la toalla juntos.
Coloque, con la costura hacia abajo, en una rejilla de alambre y deje enfriar completamente (aproximadamente 1 hora).
Desenrolle el pastel con cuidado; retire la toalla.
Cepille el jarabe de chocolate sobre el pastel, dejando un margen de 1/2 pulgada alrededor de los bordes exteriores.
Esparza la crema pastelera sobre el jarabe, dejando un margen de 2 pulgadas alrededor de los bordes exteriores. Vuelva a enrollar el pastel; colóquelo, con la costura hacia abajo, en un plato para servir a prueba de horno.
Precalienta el horno a 32
Batir 4 claras de huevo y 1/2 cucharadita de crema de tártaro a alta velocidad de una batidora hasta que esté espumosa.
Agregue el azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Agregue el extracto de almendra y bata hasta que se mezcle.
Unte merengue sobre el rollo de pastel (el pastel debe estar completamente cubierto con merengue) y espolvoree almendras sobre el merengue.
Hornea a 325 por 25 minutos. Tapar ligeramente y enfriar al menos 1 hora.
Versión más ligera que ligera: Así es como puedes reducir aún más la grasa en el Merengue Gteau de Jolynn sin sacrificar el sabor.
Omita los bocados de chocolate en el jarabe de chocolate y aumente el agua a 3 cucharadas.
Use 1 caja de yogur sin grasa (32 onzas) en la crema pastelera y use 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla además del extracto de almendra. Aumentar el azúcar a 1/3 de taza.
CALORÍAS 232 (10% de grasa); PROTEÍNA 2g; GRASA 7g (sat 7g, mono 1g, poli 4g); CARBOHIDRATOS 6g; FIBRA 1g; CHOL 65 mg; HIERRO 3 mg; SODIO 89 mg; CALC 130 mg