Gumbo Grande y fácil

Big Easy" El gumbo es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 28g de grasa y un total de 482 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. De la cabeza a la tienda y recoger salchicha andouille, oro, harina, caldo de pollo reducido en sodio, y un par de otras cosas para hacer hoy. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Gumbo Grande y fácil, Gumbo de Camarones y Andouille Fácil, y Gumbo de Pollo y Salchicha Fácil para recetas similares.
Instrucciones
En el horno holandés de 4 a 6 cuartos de galón, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue gradualmente la harina con un batidor; cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la harina tenga un color chocolate. (No queme la mezcla.)
Reduzca el fuego a medio. Añade la cebolla, el pimiento, el apio, el condimento Criollo y el ajo. Cocine durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente el caldo.
Agregue el pollo, la salchicha y los guisantes de ojos negros.
Caliente a ebullición a fuego medio-alto; reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los camarones; cocine 5 minutos o solo hasta que los camarones estén rosados.