Gumbo de Jamón y Pollo

Name: Gumbo de Jamón y Pollo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 3 tiras de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido en cubos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón cocido en cubos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente; 1 diente de ajo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas okra en rodajas congeladas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 4 gota salsa de ají picante; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Salsa inglesa

El Gumbo de Jamón y Pollo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 369 calorías, 19g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 2 y cuesta $2.03 por porción. Dirígete a la tienda y compra arroz, salsa de pimiento, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. a 1 persona le pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. No a mucha gente le gustó mucho este plato cajún. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Guiso de Gumbo-laya (Gumbo + Jambalaya) , Chicle verde (gumbo Z'herbes), y Chicken Gumbo (Chicle de pollo) para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo, el jamón y el pollo; cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la okra, los tomates y el caldo; hierva. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Quingombó

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Agregue la salsa inglesa, la sal y la salsa de pimiento picante.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Servir sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

tiras de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido en cubos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jamón cocido en cubos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente 1

diente de ajo picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

okra en rodajas congeladas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 4gota

salsa de ají picante 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Salsa inglesa

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

El Gumbo se puede maridar con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. El Peju Province Napa Valley Legacy Collection Sauvignon Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 25 dólares por botella.