Gumbo de Enlace caliente de Earl Campbell

El gumbo de enlace caliente de Earl Campbell podría ser solo el Criollo receta que está buscando. Esta receta sirve 48 y cuesta 63 centavos por porción. Esta sopa tiene 276 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes okra, chile en polvo, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Magdalenas Earl Grey Con Crema De Mantequilla Earl Grey De Limón, Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , y Gumbo verde (gumbo Z'herbes) para recetas similares.

Instrucciones

Empieza por hacer el roux. En una sartén de fondo pesado, preferiblemente una sartén de hierro fundido, derrita la grasa de tocino e incorpora la harina. Es importante seguir removiendo hasta que se vuelva marrón oscuro profundo. Por lo general, unos 30 minutos. También recuerde que una vez que esté marrón, retírelo del quemador y continuará cocinándose ya que la sartén todavía está muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Para el gumbo: Derretir la mantequilla en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Gumbo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio, la cebolla y los pimientos verdes y rojos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Apio

Cebolla

Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

Corta los eslabones calientes en medias lunas de 1/4 de pulgada y agrégalos a la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el agua, la base de almejas, el chile en polvo, el tomillo, el orégano, el ajo, el pimentón, la pimienta de cayena, la base de pollo, la salsa picante y la hoja de laurel. Llevar a ebullición y bajar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Base De Pollo

Pimienta De Cayena Molida

Salsa Picante

Hojas De Laurel

Orégano

Pimentón

Ajo

Tomillo

Agua

Basar

Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Tome 1 taza del líquido y revuelva en el roux todavía caliente; se expandirá hasta duplicar el tamaño.

Agregue esto al gumbo y revuelva bien y vuelva a hervir. Una vez que se haya espeso, apague el fuego y agregue la lima de okra y gumbo. (En este punto, tiene una buena base a la que puede agregar su elección de proteínas, desde cangrejos, camarones, cangrejo, pollo o una combinación.)

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Archivo

Langostas

Pollo Entero

Camarones

Basar

Cangrejo

Quingombó

Servir en un tazón con arroz al vapor, galletas de soda y salsa picante de Luisiana.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Salsa Picante

Galleta

Aparecer

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grasa de tocino 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

base de almejas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cayena 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio, cortado en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

base de pollo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomillo seco 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

encurtidos kosher 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos verdes, cortados en cubitos 35Nueces del tipo que quieras (picadas)

archivo de gumbo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa picante, como Tabasco 1kilogramos

quingombó congelado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas, cortadas en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

orégano seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos rojos, cortados en cubitos 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sugerencias para servir: arroz al vapor, galletas de soda como galletas saladas y salsa picante de Luisiana. Comience por hacer el roux 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Salchicha de Enlace Caliente de Earl Campbell 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal 5Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

El Cajún se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Puedes probar el Palacio de Fefinanes Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.