Gumbo de Champiñones y Tempeh

Name: Gumbo de Champiñones y Tempeh
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de cayena (use más para obtener más calor); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras sin pollo o de otro tipo; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz integral cocido, para servir; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 6 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo granulado o ajo en polvo; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento verde, sin tallo, sin semillas y finamente picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones en rodajas, de cualquier tipo (usé una mezcla gourmet de cremini, ostra, maitake y champiñones botón); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. quingombó en rodajas, fresco o congelado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, cebolla granulada o cebolla en polvo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones portabella, con tallo, cortados en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y cortados en trozos de una pulgada de largo; 2 grande (o tres costillas medianas) de apio, finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia frotada; 6 camarones y venas sal al gusto; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa de soja o tamari sin gluten; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tempeh, cualquier variedad(ver nota a continuación para alternativas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca recién molida (use más para obtener más calor); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de trigo integral (o sin gluten)

Setas y Tempeh Gumbo podrían ser solo el Criollo receta que está buscando. Una porción contiene 512 calorías, 36g de proteína, y 23g de grasa. Para $3.17 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de pimiento, harina, albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el arroz integral cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Tempeh-Hamburguesas de Champiñones, Tempeh en Abundante Salsa de Champiñones, y Cómo Hacer Reducción Balsámica En 10 Minutos con Tempeh y Pepinos (vegano, GF si se usa GF tempeh) para recetas similares.

Instrucciones

Hacer la mezcla de condimentos mezclando todos los condimentos en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta el tempeh en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tempeh

Colócalo en un tazón para mezclar y rocíalo con la salsa de soja y mézclalo bien.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Espolvoree con 1 cucharadita de la mezcla de condimentos, mezcle bien y reserve para marinar.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Calienta una olla grande para sopa seca o un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la harina y el pan tostado, revolviendo constantemente, hasta que tome el color de una bolsa de papel y empiece a oler a nuez (vea la foto aquí). Tenga cuidado de no quemarlo, pero si lo hace, limpie su sartén y comience de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Vierta en una licuadora junto con 2 tazas del caldo y licúe hasta que se combine. Reservar.Limpie la olla y volver al calor.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, agregando agua por la cucharada si es necesario para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Agregue el apio y el pimiento y continúe cocinando otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Apio

Agregue los champiñones y el ajo y 2 cucharadas de agua y cubra bien. Cocine hasta que los champiñones comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.Dale a la mezcla de harina otro giro rápido en la licuadora y agrégala a las verduras, junto con 4 tazas de caldo y la okra.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Ajo

Caldo

Harina Para Todo Uso

Agua

Quingombó

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue todo el resto de la mezcla de condimentos y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 25 minutos.Mientras se cocina el gumbo, dore el tempeh.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Tempeh

Gumbo

Calentar una sartén antiadherente y añadir el tempeh en una sola capa. Cocine, volteándolo a menudo, hasta que esté dorado por todos lados.Después de que el gumbo se haya cocinado durante 25 minutos, agregue el tempeh y, si la sopa parece demasiado espesa, otra taza de caldo. Cocine durante unos minutos más. Revise el condimento y agregue sal si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Tempeh

Caldo

Sopa

Sal