Gumbo de Cangrejo y Verduras

Name: Gumbo de Cangrejo y Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 1 tallo de apio, en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo cocido caliente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de garra de cangrejo, sin trozos de cáscara; 2 (invierno) harina para todo uso; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de verduras congeladas con mezcla de gumbo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Gumbo de Cangrejo y verduras podría satisfacer su antojo criollo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 272 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $8.81 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Diríjase a la tienda y recoja harina, carne de uña de cangrejo, zanahoria y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el arroz blanco cocido, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Gumbo de Camarones y Cangrejo, Langostino de Cangrejo de Invierno, y Gumbo De Camarones Y Cangrejo.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio; cocinar 2 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla y los 7 ingredientes siguientes (a través del apio); cocine 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Aumentar el fuego a medio-alto.

Agregue el caldo de pollo y la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas

Caldo De Pollo

Combine 1 taza de agua y harina, revolviendo bien; mezcle en la mezcla de caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Agua

Agregue el cangrejo y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Servir sobre arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 3(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 1

tallo de apio, en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo cocido caliente 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de garra de cangrejo, sin trozos de cáscara 2(invierno)

harina para todo uso 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimiento rojo molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de verduras congeladas con mezcla de gumbo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.