El guiso de mariscos Fool-i-ya-baise es un sin lácteos y pescatariano receta para 8 personas. Este plato principal tiene 519 calorías, 45g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $5.44 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano piel de naranja, aceite de oliva, vieiras y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la cáscara de naranja, puede seguir este plato principal con el Bagatela de Bayas Frescas de Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un tremenda puntuación spoonacular de 84%. Tratar Guiso de Marisco, Guiso de Marisco, y Guiso de Marisco para recetas similares.
Instrucciones
1
Calienta una olla grande y pesada a fuego medio alto.
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Agregue 3 vueltas de la sartén, aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Yukón
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
3
Agregue el ajo, los puerros, las cebollas, el apio y la laurel. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Migas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
4
Agregue ramitas de tomillo, cáscaras de naranja y 2 puñados de perejil, reservando un poco de perejil picado para decorar. Revuelva para combinar los condimentos con las verduras.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido
Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
5
Saltee las verduras de 5 a 8 minutos, hasta que los puerros estén tiernos, pero aún verdes.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
6
Agregue el vino y revuelva de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Agregue el caldo de pollo y los tomates y revuelva bien para combinar. Coloca el pescado cortado y las vieiras alrededor de la sartén. Vierta el caldo de sopa sobre y alrededor de los mariscos. Sazone con sal y pimienta. Tape la sartén y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que el pescado y las vieiras estén opacos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
Calabacines, Sin Pelar Y Picados
Caramelos De Pulpo Brite
1 Taza De Frijoles Blancos Secos
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
8
Precaliente el horno a 250 grados F.
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
9
Extienda rebanadas de baguette en una bandeja para hornear galletas. Reserva al menos 6 rebanadas para rouille.
Ingredientes que necesitarás
Baguette
48 Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado
Pimienta De árbol
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
10
Coloque la bandeja en el horno para tostar ligeramente el pan rebanado.
Ingredientes que necesitarás
4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
11
Para rouille, en un procesador de alimentos, coloque 4 dientes de ajo, pimientos rojos asados escurridos y chiles o hojuelas de chile. Corte las 6 piezas de la baguette en rodajas en pedazos y colóquelas alrededor del tazón del procesador de alimentos. Roba un cucharón del caldo, aproximadamente 1/4 de taza, del guiso de pescado mientras se cocina y viértelo sobre el pan para humedecerlo. Pulse el pimiento y el pan juntos, luego encienda el procesador. Vierte aproximadamente 1 taza de aceite de oliva virgen extra en un chorro lento y constante. Cuando la mezcla esté suave y bien combinada, transfiérala a un tazón pequeño para servir.
Ingredientes que necesitarás
Yukón
Pimientos Rojos Asados
1 Taza De Ajo Picado
(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Estofado De Pescado
Baguette
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Cucharón
Cerezas Confitadas Adicionales
12
Cuando el pescado y las vieiras estén bien cocidos, coloque los mariscos cocidos en tazones poco profundos. Revuelva la sopa y vierta en un cucharón y sobre los mariscos. Esté atento a las hojas de laurel, los tallos de tomillo o las cáscaras de naranja y deséchelos a medida que los encuentre, mientras sirve el estofado.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De Cerdo
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Calabacines, Sin Pelar Y Picados
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Caramelos De Pulpo Brite
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
Cucharón
13
Decora el guiso con el perejil restante.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
14
Sirva fool-i-ya-baise con rondas de pan tostado, que se deben untar con rouille y poner a flote encima de tazones de estofado.