Guiso de Frijoles con Calabaza y Pollo y Chile Verde

Name: Guiso de Frijoles con Calabaza y Pollo y Chile Verde
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio, o arroz de grano mediano; 2 kilogramos muslos de pollo, con hueso y piel (aproximadamente 6 muslos); 411 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) frijoles negros, enjuagados; 411 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) garbanzos, enjuagados; 411 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) judías, enjuagadas; 411 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) puré de calabaza; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, si es necesario; 789 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de Chile Verde, receta anterior; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 411 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tomates en cubitos asados; 4 (invierno) harina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 4 clavo ajo, pelado y picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. encurtidos kosher; 27 chiles verdes asados, picados, jugos reservados; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 grande jalapeño, sin semillas y picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima recién exprimido; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla española finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla cortada en cubitos (dados de 1/2 pulgada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas cortadas en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas, tostadas y ligeramente saladas

El guiso de Frijoles con Pollo y Chile Verde y Calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve para 8 y cuesta $4.51 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 45g de grasa, y un total de 1038 calorías. Una mezcla de salsa de chile, cilantro, sal marina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 76%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Chile Verde-Estofado de Pollo, Guiso de Chile Verde con Pollo, y Porotos Quebrados (Guiso de Judías Verdes y Calabaza).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el chile en polvo, el comino, el ajo granulado, la canela, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Como Pistachos O Nueces

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

Colas De Langosta Australiana

Espolvorea uniformemente sobre los muslos de pollo y reserva.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuellos De Pollo

En un horno holandés grande (se prefiere hierro fundido esmaltado) a fuego medio-alto, agregue el aceite. Cuando esté caliente, agregue los muslos de pollo, para que no se amontonen. Cocine hasta que tenga un color agradable, de 4 a 5 minutos por lado. Repita hasta que todo el pollo esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuellos De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Retirar a un plato para sostener.

Retire de la sartén todas las cucharadas de grasa, excepto 3 a 4, y, a fuego medio-alto, agregue las cebollas,los chiles poblanos y los chiles morrones. Cocina hasta que las cebollas comiencen a caramelizarse, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Queso De Leche De Vaca Añejo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Agregue el ajo y cocine de 3 a 4 minutos más, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue los frijoles a la olla y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue los tomates, la Salsa de Chile Verde y la calabaza y combine bien. Sazone con sal y pimienta, y luego regrese el pollo a la olla con los jugos acumulados. Coloque el pollo en la salsa, cubra y deje hervir a fuego lento, ajustando el fuego según sea necesario. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Pruebe los ajustes de condimentos y sirva con Arroz con Chile Verde y Cilantro con Pepitas

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Lata (7 Oz) De Salsa Verde Enlatada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Semillas De Calabaza

(sabor Original)

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

En un horno holandés pequeño a fuego medio-alto, agregue el aceite. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y el jalapeño y saltee hasta que empiece a caramelizarse, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Reduzca el fuego a medio, espolvoree la mezcla de cebolla con la harina y revuelva constantemente hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el líquido reservado de los chiles, 1 taza de agua, el vinagre y la sal y revuelva hasta que el líquido esté suave y toda la harina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue los chiles y la pimienta y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Haga puré en una licuadora, o con una licuadora en barra, y agregue el jugo de limón. Sal y pimienta al gusto. Refrigera por hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada