Guasacaca (Salsa de Aguacate)

Name: Guasacaca (Salsa de Aguacate)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas picadas y empacadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil fresco picadas y empacadas; 2 clavo mediano aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 pequeño pimiento verde, sin tallo, sin semillas y picado en trozos grandes; 2 aguacates Haas maduros, sin semillas y cortados en cubitos; 1 ( berenjenas) jalapeño, con tallo, sin semillas y picado (opcional); 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco jugo de lima de 1 lima; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla cortada en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco

La receta de Guasacaca (Salsa de Aguacate) podría satisfacer su antojo mexicano 10 minutos. Este hor d'oeuvre tiene 173 calorías, 1g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 73 centavos por porción. Una mezcla de cebolla, aguacate haas, jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Serious Eats tiene 899 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salsa de Aguacate (Guasacaca), Guasacaca-Salsa de Aguacate Venezolano, y Guasacaca (Salsa de Aguacate).

Instrucciones

Coloque los aguacates, la cebolla, el pimiento, el jalapeño (si lo usa), el ajo, el cilantro, el perejil, el vinagre y el jugo de lima en la olla de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Pulse hasta que todo esté finamente picado, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Zumo De Lima

Aguacate

1 Kg De Tortillas De Maíz

Perejil

Vinagre

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Con el motor en marcha, rocíe aceite de oliva a través del tubo de alimentación. Procesar hasta que la salsa esté completamente suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro frescas picadas y empacadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil fresco picadas y empacadas 2clavo mediano

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1pequeño

pimiento verde, sin tallo, sin semillas y picado en trozos grandes 2

aguacates Haas maduros, sin semillas y cortados en cubitos 1( berenjenas)

jalapeño, con tallo, sin semillas y picado (opcional)8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 11 cucharada de orégano seco

jugo de lima de 1 lima 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla cortada en cuartos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puede probar los viñedos del Valle de Willamette, un racimo entero de rosé de Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.