Gratinado de Radicchio

Name: Gratinado de Radicchio
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 camarones y venas harina; 4 camarones y venas sal kosher; 4 camarones y venas galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 4 camarones y venas Queso parmesano; 4 camarones y venas jamón; 4 camarones y venas agua más 2 cucharadas de sal; 4 camarones y venas mantequilla sin sal

Gratinado de Achicoria podría ser la guarnición que estás buscando. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 364 calorías, 20g de proteína, y 23g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta, achicoria, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Coles de Bruselas con Bajo Contenido de Carbohidratos y Achicoria Gratinadas, Ensalada De Achicoria Y Rúcula (insalata Di Radicchio E Rughetta), y Ensalada de achicoria e hinojo (Insalata di radicchio e finocchio) para recetas similares.

Instrucciones

Recorta cualquier tallo de la achicoria de Chioggia o Treviso a una pulgada. Llenar una sartén grande con agua salada. Llevar a ebullición; bajar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar la achicoria en el agua en una sola capa. Cubrir con un paño limpio. Cocine en agua a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Mientras la achicoria hierve a fuego lento, prepara la salsa bchamel: Derrite la mantequilla en una cacerola de 2 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, revolviendo, a fuego lento durante 5 minutos. Agregue lentamente la leche, batiendo enérgicamente para evitar grumos; asegúrese de raspar las esquinas, donde los grumos pueden esconderse. Aumenta el fuego a medio. Cocine durante varios minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Agregue la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego e incorporar el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Precalienta el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla una fuente para hornear de 8 y 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Escurre la achicoria. Envuelva cada cuarto en una rebanada de jamón. O, si usa radicchio de Verona, divida el jamón según sea necesario para envolver cada pieza.

Ingredientes que necesitarás

Jamón