Gofres de Trigo Sarraceno

Name: Gofres de Trigo Sarraceno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de alforfón; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 1 pizca Pizca de sal; 1 pizca Pizca de canela; 2 huevos, separados, más 2 claras de huevo adicionales para mayor ligereza; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche (baja en grasa o regular); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla derretida; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Trozos de mantequilla extra para servir; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Jarabe de arce caliente para servir; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Bayas para servir

La receta de gofres de trigo sarraceno se puede hacer en aproximadamente 35 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 496 calorías, 13g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra jarabe de arce caliente, canela, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como desayuno. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Gofres de Trigo Sarraceno, Gofres Belgas de Trigo Sarraceno, y Gofres de Fresa de Trigo Sarraceno.

Instrucciones

Encienda wafflera, batir los ingredientes secos: Encienda el waffle maker, con el establecimiento en el medio. En un tazón grande, mezcle la harina de trigo sarraceno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Alforfón

Bicarbonato De Sodio

Canela

Sal

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Batir

Tazón

Coloque las claras de huevo en un tazón mediano y bata con una batidora de mano o batidora de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Espolvoree el azúcar mientras bate las claras de huevo. Batir las claras de huevo hasta que tenga picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, la mantequilla derretida, el yogur, la leche y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Yogur

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de yogur, leche, mantequilla y huevo en la mezcla de harina de trigo sarraceno y revuelva hasta que se combine. Está bien si tiene bultos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Alforfón

Mantequilla

Yogur

Leche

Huevo

Incorpora las claras de huevo: Mezcla un tercio de las claras de huevo batidas en la masa hasta que estén completamente incorporadas. Dobla suavemente las claras de huevo batidas restantes en la masa hasta que se combinen y no queden rayas de claras de huevo. Sé suave para no desinflar demasiado las claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Prepara los gofres: Cuando la máquina de gofres esté lista, trabaja en lotes, vierte o vierte con cuchara la masa en los pocillos, hasta que casi lleguen al borde. Sabrás si lo has llenado en exceso porque la masa se derramará fuera de la máquina de gofres. No ha pasado nada, pero está un poco desordenado.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Me gusta engrasar el interior de mi máquina de gofres con un poco de mantequilla, para ayudar a que sea fácil quitar los gofres.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Cocine hasta que la wafflera indicador indica que los gofres están listos, o esperar hasta que el vapor se detiene el aumento de la wafflera. Tire suavemente de los gofres con un tenedor.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

A medida que haces los lotes, la masa puede espesarse mientras se sienta. Si quieres, diluye un poco con un poco de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Obtener el equilibrio adecuado de cocción es clave aquí. Ligeramente dorados significa que los gofres estarán esponjosos, pero no crujientes. Marrón oscuro significa que los gofres pueden estar crujientes, pero un poco secos por dentro. Depende de su preferencia y de su máquina de gofres. Es posible que tenga que experimentar con algunos gofres de prueba para ver qué funciona mejor para usted.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Sirva con almohadillas de mantequilla, jarabe de arce caliente y bayas frescas.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce