Gnocchi al Ragu di Seppie (Albóndigas de Patata con Ragú de Sepia)

Name: Gnocchi al Ragu di Seppie (Albóndigas de Patata con Ragú de Sepia)
Prep time: 2 h 1 min
Cook time: 2 h 1 min
Total time: 2 h 1 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 907 chile habanero sepia, limpia y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 extra grande huevo, extra grande; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla morada, finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 kilogramos papas russet; 1 pizca 1/2 taza de vino marsala dulce; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta al gusto; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo

La receta Gnocchi al Ragu di Seppie (Albóndigas de Patata con Ragú de Sepia) está lista en aproximadamente 2 horas y 1 minuto y es sin duda un excelente sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 4 porciones con 1069 calorías, 52g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $8.02 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, aceite de oliva, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Ragú de Cordero con Ñoquis de Patata: Pasticcio di Agnello con Ñoquis de Patata, Ñoquis Crujientes de Patata con Pastrami Ragu, y Ñoquis de Batata con Ragú de Cerdo.

Instrucciones

Prepare los ñoquis de acuerdo con la receta y manténgalos en aceite hasta que estén listos para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Delgado-

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Añadir el ajo y la cebolla y sudar 6 minutos, hasta que estén suaves y translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Añadir el tomillo y la sepia y aumentar el fuego a medio-alto. Cocine, revolviendo regularmente, durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sepia

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue el vino, la sal y la pimienta al gusto y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine, sin tapar, durante 40 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia de ragú, ajustando la humedad con un poco más de vino o aceite de oliva según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Deje caer los ñoquis en el agua hirviendo y cocine hasta que floten agresivamente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Escurrir los ñoquis, reservando el agua de cocción, y añadirlos a la sartén con el ragu.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue un poco de agua de cocción si la salsa es demasiado espesa. Mezcle a fuego medio-alto durante 30 segundos, luego sirva inmediatamente en 4 tazones de pasta calentados.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Hervir las patatas enteras hasta que estén blandas (unos 45 minutos). Mientras aún esté caliente, pele y pase a través del molino de verduras sobre una tabla de pasta limpia.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Receta De Pizzocheri

Ponga 6 cuartos de agua a hervir en una olla grande para espaguetis. Configurar baño de hielo con 6 tazas de hielo y 6 tazas de agua cerca de agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Menta Fresca, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar.

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Vermut Splash

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Hacer bien en el centro de las papas y espolvorear por todas partes con harina, usando toda la harina.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Coloque el huevo y la sal en el centro del pozo y, con un tenedor, agregue la harina y las papas, al igual que para hacer pasta normal. Una vez que el huevo esté mezclado, junta la masa, amasando suavemente hasta que se forme una bola. Amasar suavemente otros 4 minutos hasta que la bola se seque al tacto.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

48 A 56 Caramelos Life Savers

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Receta De Pizzocheri

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Enrolle bolas de masa del tamaño de una pelota de béisbol en tacos de 3/4 de pulgada de diámetro y córtelos en trozos de 1 pulgada de largo. Saque las piezas del tenedor o del lado cóncavo del rallador de queso hasta que el pasador esté terminado. Deje caer estas piezas en agua hirviendo y cocine hasta que floten (aproximadamente 2 minutos). Mientras tanto, continúe con la masa restante, formando tacos, cortando en trozos de 1 pulgada y retirando el tenedor. A medida que los ñoquis flotan en la parte superior del agua hirviendo, retírelos al baño de hielo. Continúe hasta que todo se haya enfriado.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

48 A 56 Caramelos Life Savers

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Vermut Splash

Equipo que necesitarás

Rallador

Dejar reposar varios minutos en el baño y escurrir del hielo y el agua. Mezcle con 1/2 taza de aceite de canola y guárdelo cubierto en el refrigerador hasta 48 horas hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Vermut Splash