Gazpacho de Verduras a La Parrilla
El Gazpacho de verduras a la parrilla podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta vegana 140 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano tomates, pepino, chile jalapeño y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. Tratar Gazpacho de Verduras a la Plancha, Gazpacho de Verduras a la Plancha, y Ensalada de Trozos de Verdura de Gazpacho Macho para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Cepille los lados cortados de los tomates y las rodajas de cebolla con 1 cucharada de aceite. Cubra ligeramente el pan con aerosol para cocinar.
Coloque el pan en la parrilla y ase 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que esté tostado.
Coloque los pimientos en la parrilla cubiertos con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla 8 minutos o hasta que queden ampollas, volteando los pimientos después de 4 minutos.
Retire los pimientos de la parrilla.
Coloque los pimientos en una bolsa de papel pequeña; doble firmemente para sellar.
Dejar reposar durante 20 minutos. Coloque la cebolla en la parrilla; ase a la parrilla durante 10 minutos. Dale la vuelta a la cebolla. Coloque los tomates, con los lados cortados hacia abajo, en la parrilla; ase la cebolla y los tomates 10 minutos. Pelar y sembrar los pimientos.
Combine 2 cucharadas de aceite, pan, verduras a la parrilla, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de jugo, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y ajo en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Combine la 1 cucharada restante de aceite de oliva, las 1 1/2 cucharaditas restantes de jugo de limón, la 1/4 cucharadita restante de sal, el pepino y los ingredientes restantes; mezcle. Vierta aproximadamente 2/3 de taza de sopa en cada uno de los 6 tazones y cubra cada porción con aproximadamente 1/3 de taza de mezcla de pepino.