Gallinas de Caza con Salsa de Pesto y Patatas Asadas

Name: Gallinas de Caza con Salsa de Pesto y Patatas Asadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 kilogramos Gallinas de Cornualles; 1 1 libra de calabacín, almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, sin apretar; 2 dientes de ajo, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza (aproximadamente queso parmesano fresco rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de papas rojas pequeñas, en cuartos (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesito un plato principal sin gluten? Las gallinas de caza con Salsa de Pesto y Papas Asadas podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 8 porciones con 761 calorías, 58g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Una mezcla de papas, queso parmesano, hojas de albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Con una cuchara puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Gallinas de Caza con Salsa de Pesto y Patatas Asadas, Gallinas De Caza De Cornualles Asadas Con Pesto De Semillas De Calabaza, y Gallinas De Caza Asadas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los primeros 7 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire y deseche las menudencias y el cuello de las gallinas. Enjuague las gallinas con agua fría; séquelas con palmaditas. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote el pesto debajo de la piel suelta. Presione suavemente la piel para asegurarla. Levante las puntas de las alas hacia arriba y sobre la espalda; colóquelas debajo de las gallinas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Agua

Carne

Frote De Condimento Seco

Coloque las gallinas en una bandeja para asar cubierta con aceite en aerosol. Inserte un termómetro para carne en la parte carnosa de un muslo, asegurándose de no tocar el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Asar

Combine las papas, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta, revolviendo bien para cubrir. Acomode las papas alrededor de las gallinas; hornee a 375 durante 45 minutos o hasta que el termómetro registre 180 y las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire las gallinas y las papas de la sartén y cubra sin apretar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Dejar reposar 10 minutos. Deseche la piel.

Corta las gallinas por la mitad y cúbrelas sin apretar con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque una bolsa de plástico con cierre hermético dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta los goteos de la sartén en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa y corte con cuidado 1 esquina inferior.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurra los goteos en la sartén, deteniéndose antes de que la capa de grasa llegue a la abertura; deseche la grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca la sartén a fuego medio-alto. Agregue el caldo, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Caldo