Gallinas de Caza al Curry Tailandés

Name: Gallinas de Caza al Curry Tailandés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cucharadita de romero seco; 1 kilogramos Gallinas de caza de cornualles, descongeladas si están congeladas, cortadas a la mitad longitudinalmente, sin espinas dorsales; 2 (invierno) salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam); 1 dejar Albahaca fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno dorado (envasado); 3 hojas de lima kaffir o 2 cucharaditas de cáscara de lima rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 3 (invierno) aceite de semilla de uva o aceite de oliva, dividido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chiles rojos pequeños frescos o secos* * (guarnición opcional); 337 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de paja, escurridas; 2 (puede ser o desnatar) pasta de curry rojo tailandés; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada sin azúcar

Las gallinas de caza al curry tailandés podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 66g de grasa y un total de 864 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.49 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de tomates cherry, champiñones, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gallinas de Caza Asadas, Cornish Gallinas, y Gallinas de Caza Caribeñas.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la pasta de curry y la pasta de tomate y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pasta De Curry

Agregue la leche de coco, el caldo, los champiñones, las hojas de lima kaffir, la salsa de pescado y el azúcar morena; cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Leche De Coco

Azúcar Morena

Salsa De Pescado

Seta

Caldo

Retirar del fuego.

Añadir los tomates cherry. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Sal Y Pimienta

Salsa

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear las gallinas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue las gallinas a la sartén y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las gallinas a una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13x9x2 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hornee sin tapar hasta que las gallinas estén completamente cocidas, aproximadamente 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las gallinas a un tazón poco profundo para servir; tienda de campaña con papel de aluminio. La grasa descremada de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Vierta la salsa en una sartén grande; hierva durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre las gallinas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Decorar con albahaca y chiles, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Albahaca

* Se vende en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en mercados asiáticos.

** Use cualquier tipo de chiles pequeños, frescos o secos, que encuentre en la sección de productos agrícolas o en la sección de especias del supermercado.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco