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Galletas tipo Sándwich de Brownie de Chocolate con Ganache de Chocolate Blanco y Conservas de Fresa

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Galletas tipo Sándwich de Brownie de Chocolate con Ganache de Chocolate Blanco y Conservas de Fresa

Galletas tipo Sándwich de Brownie de Chocolate con Ganache de Chocolate Blanco y Conservas de Fresa

La receta de Galletas tipo Sándwich de Brownie de Chocolate con Ganache de Chocolate Blanco y Conservas de Fresa podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 3 horas y 52 minutos. Este postre tiene 467 calorías, 5g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra conservas de fresa, ralladura de limón, chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 24%. Esta puntuación no es tan super. Tratar Galletas tipo Sándwich de Chocolate Rellenas de Ganache Blanco, Galletas tipo Sándwich de Brownie de Chocolate con Relleno de Fresa, y Confesión #109: Compro Demasiado Chocolate Cake Bundt Cake de Fresa con Ganache de Chocolate Blanco para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: Palitos de piruleta, opcional
Equipo que necesitarás
Palitos De PiruletaPalitos De Piruleta
3
Para las galletas: Precaliente el horno a 375 grados F. Forre 2 bandejas para hornear con borde grande con papel pergamino.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate NegroGranos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
4
Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
1 1/3 Taza De Melaza1 1/3 Taza De Melaza
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
5
Revuelva las 2 tazas de chispas de chocolate y la mantequilla en un tazón mediano sobre una cacerola con agua a fuego lento hasta que la mezcla de chocolate se derrita y quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Nueva Tarta De QuesoNueva Tarta De Queso
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
6
Retira el tazón y reserva. La mezcla puede ser espesa.
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
7
Combine los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón grande. Batir la mezcla de huevo con una batidora eléctrica, hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Oblea NeccoCaramelos De Oblea Necco
1/2 Libra De Mantequilla Sin Sal Muy Fría, Cortada En Cubitos1/2 Libra De Mantequilla Sin Sal Muy Fría, Cortada En Cubitos
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
8
Agregue la mezcla de chocolate derretido y bata hasta que esté bien mezclado.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
9
Agrega la mezcla de harina y bate hasta que se incorpore. Agrega la 1 taza restante de chispas de chocolate a la masa. Si la masa está muy blanda, enfríala de 15 a 20 minutos para que se endurezca un poco. La masa se puede preparar con 1 día de anticipación.
Ingredientes que necesitarás
Nueva Tarta De QuesoNueva Tarta De Queso
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
10
Deje reposar la masa a temperatura ambiente al menos 1 hora antes de continuar.
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Con una cuchara pequeña para galletas, coloca la masa en cucharadas redondeadas sobre las bandejas para hornear, con una separación de 1 1/2 a 2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
12
Hornee las galletas hasta que estén ligeramente firmes al tacto y crujientes por todas partes, pero aún suaves en el centro, de 12 a 15 minutos. Enfriar las galletas en las hojas.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
13
Para la ganache de chocolate blanco: Llevar la crema a fuego lento a fuego medio en una cacerola pequeña y pesada.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita Más 2 Cucharadas De Mantequilla, Divididas1 Cucharadita Más 2 Cucharadas De Mantequilla, Divididas
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
14
Retira la sartén del fuego y agrega las chispas de chocolate blanco. Revuelva hasta que se derrita y quede suave. Enfríe la ganache hasta que esté lo suficientemente firme como para untarla, de 1 a 2 horas. La ganache se puede preparar con 1 día de antelación. Cúbralo y manténgalo frío.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De Chocolate BlancoChispas De Chocolate Blanco
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
15
Deja reposar la ganache a temperatura ambiente 2 horas para que se ablande un poco antes de usarla.
1
Mezcla las conservas y la ralladura de limón en un bol pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
PreservarPreservar
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
2
Unte aproximadamente 1 cucharadita de ganache en el lado plano de cada galleta a 1/4 de pulgada del borde. Coloca de 1/2 a 1 cucharadita de conservas de fresa en el lado de la ganache de la mitad de las galletas.
Ingredientes que necesitarás
Conservas De FresaConservas De Fresa
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
3
Coloca las galletas restantes encima, con la ganache hacia abajo, para formar galletas tipo sándwich. Enfríe hasta que la ganache esté firme, de 15 a 20 minutos. Inserta palitos de piruleta en el relleno de ganache, si lo deseas
Ingredientes que necesitarás
Dulces NerdsDulces Nerds
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
Palitos De PiruletaPalitos De Piruleta
1
Coloca el chocolate blanco en un tazón pequeño sobre una cacerola con agua a fuego lento. Revuelva de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita Más 2 Cucharadas De Mantequilla, Divididas1 Cucharadita Más 2 Cucharadas De Mantequilla, Divididas
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
2
Rocía el chocolate derretido sobre la parte superior de un lado de cada galleta tipo sándwich, usando un tenedor. Deja enfriar hasta que el chocolate cuaje, unos 10 minutos. La llovizna se puede preparar con 1 día de anticipación. Guárdelo herméticamente en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 52 min.
Porciones16
Puntuación de Salud1
CocinasAmérica
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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