Galletas de Mantequilla de Chocolate y Naranja

Name: Galletas de Mantequilla de Chocolate y Naranja
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo natural sin azúcar; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 12 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 Cucharadas de azúcar granulada; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las Galletas de mantequilla de Chocolate y Naranja. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 30. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 74 calorías. Esta receta es del agrado de 704 gastrónomos y cocineros. Una mezcla de cucharadas de azúcar granulada, mantequilla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como galletas de mantequilla de arándano y naranja bañadas en chocolate, Galletas de Mantequilla Paleo de Naranja de Cardamomo Bañado en Chocolate, y Galletas de Mantequilla de Arándano y Naranja.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal en un bol. (No omita este paso, ya que el cacao en polvo tiende a aglutinarse. Desea que los ingredientes secos se tamicen para asegurar una galleta tierna.) Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Hacer la masa para galletas: Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media en una batidora durante 5 minutos, asegurándose de raspar los lados y el fondo según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Masa Para Galletas

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la vainilla y la ralladura de naranja y mezclar durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Vainilla

Agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad. Raspe el fondo y los lados y agregue el resto de la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Una vez incorporado, mezclar a velocidad media durante 2 minutos.

Estirar la masa para galletas:

Ingredientes que necesitarás

Masa Para Galletas

Rollo

Coloque una hoja de papel pergamino y coloque la masa sobre ella. Cubra con otra hoja de papel pergamino y extienda hasta 1/4 de pulgada de grosor con un rodillo. (También puedes enharinar ligeramente un espacio de trabajo, pero encuentro que mi método es mucho más fácil, más limpio, y el pan corto mantiene una textura arenosa al no recoger la harina extra.)

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Rodillo

Es posible que la masa se vuelva demasiado blanda. Si lo hace, colóquelo en el congelador durante diez minutos para que firme antes de seguir rodando o de corte. (La masa es muy difícil de trabajar cuando está blanda.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte en las formas deseadas y colóquelas en las bandejas para hornear a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 163° durante 13-15 minutos, girando las cacerolas a la mitad de la cocción. Puede ser difícil saber cuándo se hacen estas galletas, por lo que cuando huelan a galletas recién horneadas y los bordes estén ligeramente firmes pero aún den un poco, considérelas hechas (simplemente, necesita un poco de juicio de su parte).

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las sartenes y deje que las galletas se enfríen durante uno o dos minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao en polvo natural sin azúcar 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 12(invierno)

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 Cucharadas de azúcar granulada 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ralladura de naranja

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Las galletas de mantequilla se pueden combinar con Jerez Crema, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.