Galletas de Cabeza de Gato de Alabama con Salsa de Salchichas

Name: Galletas de Cabeza de Gato de Alabama con Salsa de Salchichas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 3 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) salvia fresca picada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bajo en grasa al 1%; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 113 chile habanero salchicha de desayuno de cerdo con bajo contenido de grasa; 1 1 libra de calabacín, mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal

Las galletas de cabeza de gato de Alabama con salsa de salchicha podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 376 calorías, 12g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, cebolla, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Galletas Sureñas y Salsa de Aserradero (Salsa de Salchichas), Salsa de Salchichas para Galletas y Salsa, y Salsa de Salchichas y Galletas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Pese o vierta ligeramente 2 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes (a través de la sal) en un tazón; corte la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue el suero de leche; revuelva hasta que esté húmedo.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Voltea la masa sobre una superficie enharinada; amasa ligeramente 5 veces.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle la masa hasta un grosor de 1/2 pulgada; córtela con un cortador de galletas de 3 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Rollo

Colóquelo en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 450 por 10 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine la salchicha en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que se dore; revuelva para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue mantequilla a las gotas; cocine hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la cebolla; cocine durante 12 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la salchicha, 2 tazas de leche, salvia, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Pimienta

Cebolla

Leche

Salvia

Sal

Combine 2 1/2 cucharadas de harina y 1/4 taza de leche, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado para formar una mezcla. Mezcle la mezcla en la mezcla de salchichas. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o hasta que la salsa esté espesa y burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Harina Para Todo Uso

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Cortar las galletas por la mitad. Vierta la salsa uniformemente sobre las mitades de galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de harina para todo uso (aproximadamente 3Corteza: migas de galletas graham

harina para todo uso 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

salvia fresca picada 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla bajo en grasa al 1%5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 2%, dividida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 113chile habanero

salchicha de desayuno de cerdo con bajo contenido de grasa 11 libra de calabacín,

mantequilla sin sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

manteca vegetal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.