Galletas de Bola de Nieve de Almendras
Necesito un postre vegetariano? Las galletas de bola de Nieve de almendras podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene alrededor de 2g de proteína, 6g de grasa, y un total de 122 calorías. Esta receta sirve para 30 y cuesta 15 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Si tienes a mano extracto de almendras, harina, azúcar de repostería y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Bola de Nieve de Almendras, Galletas de Bola de Nieve de Almendras, y Galletas de Bola de Nieve de Chocolate y Almendras.
Instrucciones
Pulse las almendras y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que estén muy finamente molidas.
Agregue la mantequilla y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Raspe la masa del interior del tazón, si es necesario.
Agregue los extractos de vainilla y almendras y pulse para combinar.
Agregue la harina y la sal y pulse para hacer una masa suave. Voltee la masa sobre un trozo grande de papel encerado y enróllela en un tronco de aproximadamente 15 pulgadas de largo y 1 1/2 pulgadas de ancho. Envuelva y refrigere por 30 minutos.
Precaliente el horno a 325 grados F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Corta la masa fría en trozos de 1/2 pulgada y enróllala a mano en bolitas. Separe las galletas de manera uniforme en las bandejas para hornear preparadas y hornee hasta que estén ligeramente doradas, girando las bandejas una vez, de 15 a 20 minutos.
Pon el azúcar de repostería en un plato para tartas. Enfríe brevemente las galletas en una rejilla, luego agregue suavemente el azúcar de repostería hasta que estén cubiertas uniformemente. Regrese a la rejilla, enfríe a temperatura ambiente y luego agregue nuevamente el azúcar de repostería.