Galletas Crujientes Dobles de Chocolate y Menta
Las galletas Crujientes Dobles de chocolate y menta podrían ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 50. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 102 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Ve a la tienda y compra bastones de caramelo, huevos, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas Crujientes Dobles de Chocolate y Menta, The Great Food Blogger Cookie Swap 2014-Galletas Crujientes de Menta y Chocolate Doble, y Galletas Crujientes de Menta y Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F. Alinee 2 bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Revuelva 2 tazas de chispas de chocolate en un tazón mediano de metal sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Mida 2/3 taza de chocolate derretido; transfiera a un tazón pequeño de metal y reserve para rociar.
Bate la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el espresso en polvo y la sal en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremosa.
Agregue el azúcar y ambos extractos; bata hasta que quede suave.
Agregar los huevos; batir hasta que se mezclen. Batir el chocolate derretido de un tazón mediano.
Agregue los ingredientes secos; bata solo para mezclar. Agrega 1/2 taza de chispas de chocolate restantes. Mida 1 cucharada de masa nivelada; extienda la masa entre las palmas para formar una bola.
Colocar en una bandeja para hornear preparada. Repita con el resto de la masa, separando las galletas a 1 1/2 pulgadas de distancia.
Hornee las galletas hasta que se agrieten por todas partes y el probador insertado en el centro salga con migas grandes y húmedas unidas, de 8 a 9 minutos. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear durante 5 minutos.
Transfiera las galletas sobre papel pergamino a los estantes para que se enfríen completamente.
Vuelva a calentar el chocolate reservado de 2/3 taza sobre una cacerola pequeña de agua hirviendo a fuego lento. Con un tenedor, rocíe el chocolate sobre las galletas.
Espolvoree bastones de caramelo triturados, arreglando algunas piezas con partes rojas que se muestran. Enfríe hasta que el chocolate se asiente, unos 20 minutos. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 3 semanas de anticipación. Conservar herméticamente en el congelador. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.