Galletas con Tocino y Queso

Name: Galletas con Tocino y Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Colby o cheddar rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 rebanada tocino de corte grueso; 6 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños, además de mantequilla derretida para cepillar

Las galletas con tocino y queso pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 151 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 18. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano polvo de hornear, bicarbonato de sodio, suero de leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas Dobles De Huevo Con Queso Y Tocino, Galletas De Queso Cheddar Con Mermelada De Tocino, y Galletas De Tocino Y Queso Cheddar.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Escurrir sobre toallas de papel y reservar 2 cucharadas de goteo. Picar finamente el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el tocino picado y las cebolletas en un tazón mediano. Con una batidora de repostería o con los dedos, añade la mantequilla a la mezcla de harina hasta que quede en trozos del tamaño de un guisante. Agregue el queso con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Mantequilla

Queso

Cebolleta

Tocino

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Blender

Batir

Tazón

Agregue el suero de leche y las gotas de tocino reservadas y mezcle suavemente hasta que se humedezcan. La masa estará suelta.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Suero De Mantequilla

Pasta

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar 3 a 5 veces, hasta que viene junto. (No te excedas o las galletas serán difíciles.)

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Extienda a 1/2 pulgada de grosor, luego corte las galletas con un cortador redondo de 2 pulgadas enharinado. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Vuelve a tirar las sobras y corta más galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unta la parte superior con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hornee las galletas hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente.

Fotografía por Yunhee Kim

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 0(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Colby o cheddar rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 11 libra de calabacín,

sal kosher 4rebanada

tocino de corte grueso 6(invierno)

mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños, además de mantequilla derretida para cepillar

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 56 dólares por botella.