Galette de Moras y Avellanas

Name: Galette de Moras y Avellanas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zarzamoras frescas; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 grande clara de huevo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso y más para enrollar; 4 (puede ser o desnatar) azúcar granulada dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 masa para pastel (ver recetas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar turbinado; 5 (invierno) mantequilla sin sal a temperatura ambiente

La galeta de moras y avellanas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 30g de grasa y un total de 416 calorías. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de masa para pastel, azúcar granulada, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Galette de Avellanas y Cerezas, Galette de Frambuesas y Avellanas, y Galette de Bayas y Avellanas de verano.

Instrucciones

Preparar la corteza (ver receta aquí http://www.sippitysup.com/perfect-pie-crust): Divida la masa por la mitad, forme 2 discos, uno de aproximadamente 5 pulgadas y 1 de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, ambos de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Envolver en plástico. Refrigere la masa al menos 1 hora (o hasta 2 días), o congele hasta 1 mes.Use una superficie ligeramente enharinada y un rodillo de liar ligeramente enharinado para extender el disco más grande de la masa enfriada a un círculo de aproximadamente 12 a 13 pulgadas, un grueso generoso de 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Rodillo

Transfiérelo a una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego cúbralo ligeramente con envoltura de plástico y enfríe al menos 20 minutos o hasta toda la noche. Guarde el disco más pequeño para otro uso.Prepare el relleno de avellanas: Use un procesador de alimentos para moler las avellanas en una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Transfiera las tuercas molidas a una batidora de pie.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Coloque la rejilla del horno en la posición central y caliente el horno a 400 grados F. Mezcle las moras con el jugo de limón y las 2 cucharaditas de azúcar granulada restantes. Reserve unos 20 minutos. Mientras tanto, retire el plástico de la masa enrollada y extienda el relleno de avellana uniformemente sobre el centro de la corteza dejando un borde de aproximadamente 2 pulgadas. Apila las moras en op del relleno de avellana. Doble el borde expuesto de la masa sobre el relleno, plisando según sea necesario para formar un paquete redondeado ordenado. No te preocupes demasiado por la forma, este es un pastel de forma libre. Tampoco trate de hacer que la masa se junte en el medio. Quieres dejar el relleno expuesto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada