Galetas de Peces de Roca

Name: Galetas de Peces de Roca
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) mantequilla refrigerada, cortada en 12 piezas; 12 camarones y venas Condimento para hervir sal y cangrejo, (recomendado: Old Bay); 1 cucharada. vinagre de vino tinto 1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (sobre) agua helada; 1 limón, rallado y jugo; 454 chile habanero Filetes de lubina rayada; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco destilado

Galetas de Peces de Roca

Galetas de roca requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 276 calorías, 10g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene filetes de pescado de roca, ralladura de limón, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pez Roca Asado, Pez Roca con Costra de Coco, y Pescado De Roca Escalfado En Sartén Con Limas En Conserva.

Instrucciones

Comience por hacer masa de galette.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Mezcle la yema de huevo y el vinagre en una taza pequeña o tazón y agregue agua helada. En un procesador de alimentos, pulse la harina, la sal y la mantequilla hasta que se forme una comida desmenuzable.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Vinagre

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Batir

Tazón

Agregue líquido y ejecute rápidamente el procesador hasta que se forme una bola de masa. Detenga inmediatamente el procesador, retire la masa y aplánela en un disco. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos o hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque el pescado de roca en una sartén ligeramente engrasada y sazone con ralladura de limón, jugo de limón, sal y condimento para hervir el cangrejo, al gusto. Ase hasta que el pescado esté firme al tacto y se desmenuce fácilmente, aproximadamente de 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Hervir Cangrejo

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la masa de galette del refrigerador, espolvoree ligeramente con harina y extiéndala de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Usando un cortador de galletas de 1 1/2 a 2", o un vaso ligeramente enharinado, corta la masa en círculos y coloca una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Puntee cada círculo con los dientes de un tenedor y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados. Si las paletas se hinchan demasiado, coloque una segunda bandeja para galletas sin engrasar encima de la primera para bajar ligeramente el peso de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire las galetas del horno y cubra con pescado de roca en copos calientes, aceite de trufa y cebollino (si lo usa).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa

Pez Roca

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Procesador De Alimentos

Batir

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

(2 palitos) mantequilla refrigerada, cortada en 12 piezas 12camarones y venas

Condimento para hervir sal y cangrejo, (recomendado: Old Bay)1cucharada. vinagre de vino tinto

1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

(sobre) agua helada 1

limón, rallado y jugo 454chile habanero

Filetes de lubina rayada 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 11 libra de calabacín,

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.