Frittata de Espárragos y Setas

Name: Frittata de Espárragos y Setas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de espárragos (aproximadamente, recortados y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) cebollino seco picado; 3 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) perejil fresco picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete mezcla de hongos exóticos pre-cortados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso pecorino Romano rallado, dividido; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

El Frittatan de espárragos y hongos es un sin gluten, primario y vegetariano comida de mañana. Esta receta sirve 4 porciones con 139 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, claras de huevo, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Frittata de Espárragos y Champiñones, Frittata de Espárragos y Champiñones, y Frittata de Espárragos y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno a 6 pulgadas de la parrilla. Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a prueba de horno de 8 pulgadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine, 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue los espárragos. Cocine en una sartén durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras se cocinan los champiñones, mezcle los huevos, las claras de huevo, el cebollino, el perejil, la sal, la pimienta y 1/4 de taza de queso en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Seta

Perejil

Queso

Cebolleta

Pimienta

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la cucharadita restante de aceite a la sartén, revolviendo las verduras para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de huevo sobre los champiñones y los espárragos y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante 1 1/2 minutos, pasando una espátula de goma por los bordes de la sartén para evitar que los huevos se peguen.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Seta

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Espolvoree el 1/4 de taza de queso restante sobre la mezcla de huevo y ase durante 2 1/23 minutos o hasta que la frittata esté dorada y ligeramente inflada.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Huevo

Retire la frittata de la sartén, córtela en 4 piezas y sírvala de inmediato.

Equipo que necesitarás

Sartén