Francés en un instante: Mejillón de Azafrán Cremoso y Pasta de Espinacas

Name: Francés en un instante: Mejillón de Azafrán Cremoso y Pasta de Espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas baby, picadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio, preferiblemente orgánico; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de espaguetis secos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta casarecce (fusilli es un buen sustituto); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 1 (puede ser o desnatar) azafrán; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Francés en un instante: Mejillón de Azafrán Cremoso y Pasta de espinacas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 654 calorías, 30g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $1.71 por porción. Una mezcla de azafrán, sal kosher, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 30 dirían que fue en el lugar. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Francés en un instante: Sándwiches de Té de Langosta al Azafrán, Francés en un instante: Fettuccine Cremoso de Champiñones, y Francés En Un Instante: Pasta Pissaladière para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los mejillones en un tazón grande lleno de agua y hielo.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue de 1 a 2 cucharadas de harina de uso múltiple y deje reposar los mejillones durante 1 hora para purgar. Enjuague los mejillones con agua corriente fría, retire las barbas y deséchelas, y reserve los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Mejillones

Agua

Ponga a hervir una olla grande de agua y sal bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue las espinacas al agua caliente con la pasta en el último segundo, revuelva una vez para sumergir y luego escurra.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Mientras tanto, en una sartén ancha, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio hasta que se derritan.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar los chalotes y el ajo y sazone con sal y pimienta. Sudar, revolviendo a menudo con una cuchara de madera, hasta que las chalotas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Agregue el caldo de pollo y el azafrán, cubra y aumente el fuego a alto, y lleve el líquido a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Azafrán

Agregue los mejillones a la olla y baje el fuego a medio. Tape y cocine a fuego lento hasta que todos los mejillones se hayan abierto, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego e incorporar la crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agregue la pasta escurrida y las espinacas, y vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo durante 1 minuto, hasta que la pasta haya absorbido parte de la salsa y el color del azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Espinacas

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa