Fondue de Gruyère con Chalotes Caramelizados
Una porción contiene 318 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.05 por porción. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, vino, nuez moscada molida generosa y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Chalota Caramelizada y Fondue de Gruyere, Gruyère y Fondue de Sidra, y Fondue de Gruyere Festivo para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue las chalotas en rodajas finas y saltee durante 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo; espolvoree las chalotas con azúcar, sal y pimienta. Saltee hasta que las chalotas estén caramelizadas, unos 15 minutos.
Transfiera las chalotas a un tazón pequeño.
Agregue 1 1/2 tazas de vino a la sartén; hierva 1 minuto.
Vierta el vino en una cacerola mediana pesada; ponga a fuego medio-bajo. Mezcle el queso con la harina en un tazón mediano para cubrir.
Agregue la mitad de las chalotas caramelizadas al vino; agregue la mezcla de queso a puñados, revolviendo hasta que el queso se derrita y quede suave antes de agregar más. Diluya con más vino si la mezcla es demasiado espesa. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
Transfiera la mezcla de queso a la olla de fondue. Coloque la olla sobre una vela o un quemador de calor enlatado. Cubra la fondue con los chalotes caramelizados restantes.