Fletán con Alcaparras Salsa Verde

Name: Fletán con Alcaparras Salsa Verde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pasta de anchoas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras escurridas y picadas; 0 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 0 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados

La receta de Fletán con Salsa Verde de Alcaparras podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Una porción contiene 230 calorías, 32g de proteína, y 10g de grasa. Para $6.11 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Una mezcla de chalotes, sal kosher, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Fletán al horno con Salsa Verde, y Fletán Al Horno Con Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 cucharada de aceite, 1/8 de cucharadita de pimienta, perejil y los siguientes 6 ingredientes (a través de la pasta de anchoa) en un tazón pequeño, mezclando bien; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Perejil

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes de pescado de manera uniforme con sal y 1/8 de cucharadita restante de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Filetes De Pescado

Sal

Agregue los filetes de pescado a la sartén; cocine durante 4 minutos de cada lado o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva el pescado con salsa verde.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Pescado

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pasta de anchoas 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 2(puede ser o desnatar)

alcaparras escurridas y picadas 0(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

albahaca fresca picada 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 0(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 4(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra, dividido 11 libra de calabacín,

chalotes picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.