Fletán con Alcaparras, Aceitunas y Tomates

Name: Fletán con Alcaparras, Aceitunas y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco alcaparras escurridas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada, dividida; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de halibut; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas Kalamata picadas sin hueso; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 4 tomates ciruela, sin semillas, picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado seco; 2 grande chalotes, picados

El fletán con Alcaparras, Aceitunas y Tomates es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción contiene 371 calorías, 34g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.88 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano harina para todo uso, aceite de oliva, chalotes y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 82% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Fletán Con Pepitas, Alcaparras y Tomates, Penne con Tomates, Aceitunas y Alcaparras, y Bruschetta Con Tomates, Aceitunas Y Alcaparras.

Instrucciones

Espolvorear el pescado con sal y pimienta. Escurrir en harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pescado

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y saltee hasta que esté ligeramente dorado y apenas opaco en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en la misma sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el pimiento rojo triturado; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Chalotes

Mezcle los tomates, las aceitunas, 1/4 de taza de albahaca y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Alcaparras

Oliva

Albahaca

Añadir el jugo de almejas y el vino. Hierva hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Salsa

Vino

Mezclar en 1/4 taza de albahaca. Sazone la salsa con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albahaca

Salsa

Pescado

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Harina para todo uso 11 cucharada de orégano seco

alcaparras escurridas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada, dividida 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de halibut 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas Kalamata picadas sin hueso 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva dividido 4

tomates ciruela, sin semillas, picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado seco 2grande

chalotes, picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.