Fletán Asado con Tomates, Azafrán y Cilantro

Name: Fletán Asado con Tomates, Azafrán y Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado más ramitas de cilantro para decorar; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates rojos, cortados a la mitad; 2 cebollas verdes, picadas (solo en la parte blanca); 2 kilogramos filetes de fletán (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 kilogramos tomates ciruela, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 8 tazas); 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates amarillos en forma de lágrima, cortados a la mitad; 3 (invierno) vinagre balsámico blanco

El fletán asado con Tomates, Azafrán y Cilantro podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 373 calorías, 44g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $9.01 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, albahaca, tomates ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 89% este plato es espectacular. Similar recetas Fletán Asado con Mantequilla de Azafrán e Hinojo, Fletán Asado en Sartén con Pesto de Edamame y Cilantro, y Fletán con Tomates Asados.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque todos los tomates en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Espolvoree con sal y pimienta; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espolvoree el pescado con sal y pimienta; colóquelo encima de los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pescado

Bate el aceite, el vinagre, las cebollas verdes, el cilantro picado, la albahaca y el azafrán en un tazón pequeño para mezclar. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Azafrán

Vinagre

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el aderezo uniformemente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Dejar reposar 10 minutos.

Hornee hasta que el pescado esté opaco en el centro, aproximadamente 10 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1 filete en cada uno de los 8 platos. Sazone la mezcla de tomate al gusto con sal y pimienta. Cubra el pescado con la mezcla de tomate, dividiéndolo por partes iguales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pescado

Decorar con ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Servir caliente.

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado más ramitas de cilantro para decorar 2(invierno)

albahaca fresca picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates rojos, cortados a la mitad 2

cebollas verdes, picadas (solo en la parte blanca)2kilogramos

filetes de fletán (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1kilogramos

tomates ciruela, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 8 tazas)0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates amarillos en forma de lágrima, cortados a la mitad 3(invierno)

vinagre balsámico blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.