Fletán Asado con Salsa de Perifollo

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El fletán asado con salsa de Perifollo podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 370 calorías, 30g de proteína, y 23g de grasa. Para $5.97 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra mantequilla, ramitas de perifollo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo en Salsa de Rábano Picante y Perifollo, Fletán Asado con Salsa de Ajo, y Fletán Asado con Salsa de Aceitunas Verdes para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Mezcle los ingredientes de la marinada hasta que estén muy suaves.
Vierta en un tazón, agregue el pescado y gírelo suavemente para cubrir. Enjuague la licuadora y séquela.
Coloque los filetes en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que se descascaren ligeramente al presionarlos suavemente, el último poco de translucidez se desvanezca de sus centros y se acumule un poco de líquido a su alrededor, de 12 a 14 minutos.
Mientras tanto, prepare la salsa: Ponga el vino, las chalotas y el jugo de limón en una cacerola pequeña y hierva a fuego alto. Cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 4 minutos, luego agregue la mantequilla, 1 cucharada. simultáneamente.
Vierta en una licuadora y gire brevemente, luego agregue 3/4 de taza de perifollo y pulse hasta que esté finamente picado.
Vierta la salsa en 6 cuencos poco profundos. Cubra con pescado, agregue sal al gusto y adorne con perifollo y flores.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.