Fletán al vapor con Col Rizada y Nueces

Name: Fletán al vapor con Col Rizada y Nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calabaza de Bellota Asada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 grande dientes de ajo picados; 10 filete filetes de fletán, aproximadamente 6 onzas cada uno (o 4 libras, cortados en 10 porciones iguales); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 libra de col rizada (aproximadamente, tallos duros recortados y lavados bien; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 limones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas

El fletán al vapor con col rizada y Nueces podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 198g de proteína, 47g de grasa y un total de 1303 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $35.46 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de calabaza de bellota asada, col rizada, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fletán al Vapor, Fletán al Vapor, y Fletán al vapor con Sothy para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 400 F. Cubra ambos lados de todo el pescado con 2 cucharadas de aceite y colóquelo en una sola capa en una sartén para asar. Sazone con 1 cucharadita de sal y unos trozos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Corte los limones transversalmente en 10 rodajas y colóquelos encima del pescado. Ase hasta que el pescado esté completamente cocido, unos 15 minutos. Mientras tanto, en una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las nueces. Revuelva ocasionalmente hasta que se dore ligeramente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Retirar de la sartén y reservar en un tazón.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue el aceite y la mantequilla restantes y el ajo a la sartén; cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col rizada, 1/2 taza de agua y la sal restante. Mezcle, cubra y cocine hasta que se marchiten, por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Col Rizada

Sal

Añadir las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Servir 4 filetes con la col rizada y la Calabaza de Bellota asada. Reserva 4 filetes para el Fletán Envuelto en Hojas de Parra; congela el otro

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Bellota

Hojas De Parra

Fletán

Col Rizada

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Calabaza de Bellota Asada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2grande

dientes de ajo picados 10filete

filetes de fletán, aproximadamente 6 onzas cada uno (o 4 libras, cortados en 10 porciones iguales)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1/2 libra de col rizada (aproximadamente, tallos duros recortados y lavados bien 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2

limones 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.