Fletán Simple a la Parrilla

Name: Fletán Simple a la Parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 4 camarones y venas Tipo de fuego: Directo; 1 ( berenjenas) Calor de la parrilla: - alto; 4 filete filetes gruesos de fletán u otro pescado abundante, aproximadamente 1/3 libra cada uno; 4 camarones y venas Sal kosher al gusto; 2 limones, cortados a la mitad, para servir; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

El fletán a la parrilla simple podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original, amigable con fodmap y pescatariana tiene 641 calorías, 83g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $15.39 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 66 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes pimienta, tipo de fuego: directo, limones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Paletas de hielo de Sandía, Limonada y Arándanos como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es estupenda. Tratar Croquetas Simples de Fletán, Fletán al Horno Simple con Mantequilla de Hierbas de Tocino, y Fletán a la Parrilla con Especias de Chile y Salsa Picante de Maíz a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Seque cuidadosamente los filetes con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Unte los filetes abundantemente con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Coloque el pescado en la parrilla y cocine hasta que el fondo del filete comience a tornarse opaco y se pueda deslizar una espátula debajo del pescado con poca resistencia, aproximadamente 5 minutos. Voltee el pescado y cocine hasta que se forme un tenedor y se opaque casi por completo, o se registre entre 130 y 57° en un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del filete, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Espátula

Parrilla

Transfiera el pescado a un plato, deje reposar durante 5 minutos, luego sirva con mitades de limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida, al gusto 4camarones y venas

Tipo de fuego: Directo 1( berenjenas)

Calor de la parrilla: - alto 4filete

filetes gruesos de fletán u otro pescado abundante, aproximadamente 1/3 libra cada uno 4camarones y venas

Sal kosher al gusto 2

limones, cortados a la mitad, para servir 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.